Паэлья с кальмарами
Паэлья с кальмарами — одна из разновидностей традиционного испанского горячего блюда, которое может ...
Паэлья с курицей и морепродуктами
Паэлья соединила в себе все вкусы и ароматы Испании. Лучшее оливковое масло, томаты, паприка, чеснок и морепродукты. По праву это блюдо считается национальным блюдом и гордостью страны.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис круглозерный 1,5 стакан(а)
- вода 2 стакан(а)
- лук репчатый 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- томаты 200 г
- чеснок 2 шт.
- филе куриной грудки 200 г
- морепродукты 800 г
- зелень 1 пучок(а)
- оливковое масло 100 мл
- молотый черный перец 1 щепотка(и)
- зеленый горошек свежий 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В сотейнике разогреть часть оливкового масла Filippo Berio и обжарить морепродукты в течение 3-4 минут на среднем огне.
Выложить их из сотейника на подготовленное блюдо.
Шаг 2
При необходимости влить в сотейник еще порцию оливкового масла Filippo Berio и пассировать нарезанные мелким кубиком репчатый лук, болгарский перец, чеснок.
Шаг 3
К овощам добавить нарезанное филе куриной грудки. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 4
Добавить кубики свежих или консервированных помидоров и потомить минут 7-10 до выпаривания лишней влаги.
Шаг 5
Рис промыть до прозрачной, светлой воды. Откинуть на сито и дать стечь жидкости. Выложить рис в сковороду и обжарить минут 7, помешивая лопаткой.
Влить воду или бульон. На сильном огне довести до кипения и выпаривания воды до уровня риса.
Затем поверх риса разложить заранее обжаренные морепродукты и зеленый горошек. Накрыть сковороду крышкой и на медленном огне довести рис до готовности в течение 20-25 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паэлья с кальмарами
Плов в мультиварке с курицей
Плов в мультиварке с курицей получается, пожалуй, таким же вкусным, как и приготовленный в казане. ...
Плов с креветками и мидиями
Плов с креветками и мидиями немного напоминает паэлью, однако по процессу приготовления наша версия ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев