Салат с медузой и курицей

1 апреля 2008 / Дмитрий Журавлев
Салат с медузой и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • листья кинзы
  • масло кунжутное – 2 ч. л.
  • соус устричный – 1 ст. л.
  • кунжут
  • соус соевый – 2 ч. л.
  • немного стеблевого сельдерея, моркови и острого перца чили
  • куриное филе отварное – 1 шт.
  • подготовленная, нарезанная соломкой медуза – 1 упаковка (80 г)

для соуса:

  • мелконарубленные имбирь и зеленый лук
  • рисовый уксус – 3 части
  • сахар – 1 часть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварное куриное филе нарезать соломкой в размер с медузой, сельдерей, морковь и чили нарезать тонкой соломкой, прибавить медузу, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и листики кинзы, хорошо перемешать. Приготовить соус: смешать уксус и сахар и прибавить мелконарубленные имбирь и зеленый лук. Салат выложить на тарелку, посыпать слегка обжаренным кунжутом. В отдельной посуде подать соус.

Время готовки

15 мин

Сложность приготовления

средне

Кухня

китайская

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салаты - рецепты

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Hosta 25 мая 2009

Выглядит в этих бочках не лицеприятно.Если бы увидела как она продаётся, пожалуй не рискнула бы купить.а в супермаркетах продают? Или она именно такой должна быть для салата?

Hosta 25 мая 2009

Класс!! Медуза!!Не встречала не одного рецепта с медузами, даже не задумывалась никогда какая она на вкус.Если хрустит, то уже привлекает. Подумалось, едят ли хобот слона?!

Дмитрий Журавлев Дмитрий Журавлев 21 октября 2008

я обычно беру на черкизовском рынке в москве. подробнее о рынке здесь: http://community.livejournal.com/chinese_cuisine/28732.html вкус у нее хрустящий... :)

Дмитрий Журавлев Дмитрий Журавлев 21 октября 2008

у китайцев (в москве, например, на черкизовском рынке) продается сушеная медуза - уже вымоченная и нарезанная, в рассоле. на этой фото в центре, в синем пакете : http://www.fatduck.ru/temp/cherkiza1.jpg в неподготовленном виде она выглядит так: http://www.fatduck.ru/shanghai2008/misc3.jpg

kat 24 июня 2008

Где брать медузу? И какой у нее вкус????

ашатан 8 апреля 2008

У меня вопрос, может он вам покажется глупым, как выглядит подготовленная, нарезанная соломкой медуза ?