Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
1 апреля 2008 /
Дмитрий Журавлев
Салат с медузой и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- листья кинзы
- масло кунжутное – 2 ч. л.
- соус устричный – 1 ст. л.
- кунжут
- соус соевый – 2 ч. л.
- немного стеблевого сельдерея, моркови и острого перца чили
- куриное филе отварное – 1 шт.
- подготовленная, нарезанная соломкой медуза – 1 упаковка (80 г)
для соуса:
- мелконарубленные имбирь и зеленый лук
- рисовый уксус – 3 части
- сахар – 1 часть
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварное куриное филе нарезать соломкой в размер с медузой, сельдерей, морковь и чили нарезать тонкой соломкой, добавить медузу, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и листики кинзы, хорошо перемешать.
Приготовить соус: смешать уксус и сахар и добавить мелко нарубленные имбирь и зеленый лук.
Салат выложить на тарелку, посыпать слегка обжаренным кунжутом. В отдельной посуде подать соус.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Выглядит в этих бочках не лицеприятно.Если бы увидела как она продаётся, пожалуй не рискнула бы купить.а в супермаркетах продают? Или она именно такой должна быть для салата?
Класс!! Медуза!!Не встречала не одного рецепта с медузами, даже не задумывалась никогда какая она на вкус.Если хрустит, то уже привлекает. Подумалось, едят ли хобот слона?!
я обычно беру на черкизовском рынке в москве. подробнее о рынке здесь: http://community.livejournal.com/chinese_cuisine/28732.html вкус у нее хрустящий... :)
у китайцев (в москве, например, на черкизовском рынке) продается сушеная медуза - уже вымоченная и нарезанная, в рассоле. на этой фото в центре, в синем пакете : http://www.fatduck.ru/temp/cherkiza1.jpg в неподготовленном виде она выглядит так: http://www.fatduck.ru/shanghai2008/misc3.jpg
Где брать медузу? И какой у нее вкус????
У меня вопрос, может он вам покажется глупым, как выглядит подготовленная, нарезанная соломкой медуза ?
