Открытый пирог с клубникой

Миндальный тарт с клубникой — десерт, который имеет все шансы вытеснить из вашего сладкого меню торты и пирожные с жирным кремом. Вкус этого лакомства — сложный, изысканный, достойный внимания истинных гурманов. Да и текстура тарта заслуживает восхищения. Только представьте, как волшебно сочетается в этом десерте хрустящая миндальная основа с нежнейшим густым ягодным пюре и сочной клубникой! И мы очень советуем отложить этот рецепт до лета, когда в вашем распоряжении будут самые вкусные и ароматные сезонные ягодки, возможно даже с любимой дачи.

По желанию покройте клубнику тонким слоем желе для торта, так ягоды дольше будут выглядеть свежими.

С обыкновенной клубникой можно приготовить столько необыкновенно вкусных десертов! Например, клубничный тарт с заварным кремом. Сам тарт готовится быстро, но потребуется дополнительное время на общую подготовку и немного терпения. Зато результат того стоит.

Эта галета — словно маленькое лето на тарелке. В ней — вся щедрость июня: сочная клубника, которая в сезон будто сама просится в выпечку, и нежный творожный слой, добавляющий мягкости и уюта. Хрустящая корочка снаружи и тающая середина внутри — будто баланс между солнечным днём и тихим вечером, когда день потихоньку сдаёт свои права сумеркам.

Открытый пирог с клубникой из песочного теста покорит присутствующих за столом не только вкусом и ярким ягодным ароматом, но и изысканной порционной подачей в миниатюрных рамекинах. Кстати, если таковых на вашей кухне не имеется, то используйте любую жаропрочную посуду вроде формочек для выпечки кексов или тартов. В остальном полагайтесь на рецепт: расскажу о принципах «слепой» выпечки, чтобы песочная основа хорошо держала форму и не размокла под влажной начинкой, а в примечаниях ниже поделюсь полезными советами.

Вкусный, совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!

Как-то так получилось, что продается очень много клубники, и захотелось поэкспериментировать с нею.. В оригинале печенье взято импортное Орео, но можно любое, я брала Орео и просто печенье с прослойкой.

Клубника ещё не закончилась, а в самом разгаре. Поэтому продолжаем печь. Сам процесс страшен, но когда начинаешь печь, всё довольно не так сложно.

Подавайте пирог с ревенём и клубникой тёплым или остывшим.