Поиск
В современном мире у каждого из нас мало свободного времени. А если оно и появляется, то вряд ли хочется проводить вечер за плитой. Поэтому поиск способов, которые ускорят процесс приготовления пищи, становится все более важным. Делимся с вами полезными советами, которые помогут уменьшить время, проведенное на кухне, и сделают процесс приготовления еды приятнее и незаметнее.
Пироги с яблоками носят культовый статус во многих гастрономических культурах. Это и русская шарлотка, и филологический цветаевский пирог, и французский тарт Татен, и английский бабушкин эппл пай, и «американский пирог».
На 100 грамм пшеничного хлеба приходится 50,61 грамм углеводов. Именно поэтому когда мы кушаем с хлебом, насыщение наступает быстрее. Но не всегда после этого самочувствие остается хорошим. Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева рассказала телеканалу Москва 24, почему так происходит.
Ну разве есть на свете ребенок, который бы не любил домашнюю выпечку? Вкусную, приготовленную мамиными руками... Только не вся выпечка одинаково полезна, особенно для детей. Предлагаем простые, но важные правила по приготовлению полезной детской выпечки.
Споры о том, как приготовить идеальное картофельное пюре, ведутся давно. Это блюдо только кажется простым, но результат у всех получается разным в зависимости от рецепта, картофеля, приправ, температуры и умений. Мы узнали, как картофельное пюре готовит один из самых известных мировых шеф-поваров и делимся этими знаниями с вами. Спойлер: всё, что нужно, есть на кухне многих россиян.
Один из самых простых способов сделать блюдо более аппетитным, придать вкусу яркости – это добавить насыщенный сырный соус. Таким простым, но универсальным соусом можно поливать всё, от картофеля и стейков до макарон и чипсов.
Пироги – это всегда праздник! Это особая душевная атмосфера, манящие ароматы, тепло семейного очага. Начинки в пирогах могут быть самые разные, но в начале зимы нам больше нравятся пироги с мясом, они лучше всего подходят к сезону.
Диетолог Лиза Ричардс рассказала об уникальных свойствах фрукта, который называется питахайя. Он не слишком популярен в России. Однако тем, кто соблюдает диету, питахайя незаменима. Эксперт рассказала о полезных свойствах фрукта изданию She Finds.
Продукты в магазинах дорожают во всем мире. Советами, как меньше тратить на еду, поделились пользователи социальных сетей. Самые интересные рекомендации публикует издание BuzzFeed.
Рано или поздно многие из нас начинают хотеть привести тело в порядок. Люди садятся на диеты, занимаются спортом. Часто диетологи советуют отказаться от сладкого и мучного. Заменой сладостям становятся фрукты. Однако не все из них полезны при похудении.
6 октября во многих странах отмечают необычный праздник – День любителей чеснока. Казалось бы, что может быть проще чеснока: нарезал, добавил в готовое блюдо или обжарил, и готово. Но это не совсем так. Чеснок – овощ тонкой организации, несмотря на свой сильный вкус и запах. Мы поговорили с шеф-поварами и узнали о чесноке много нового. Делимся с вами полученными знаниями.
Как потушить картошку с мясом – очень популярный запрос, и хорошо понятно, почему. Это простая, сытная и бюджетная еда, которую к тому же почти все любят. Кроме того, это блюдо, которое почти невозможно испортить! Но некоторые нюансы все же нужно учитывать – чтобы извлечь из картошки и мяса максимум вкуса и положительных эмоций.
О полезных свойствах семян льна сегодня не говорит только самый ленивый. Диетологи вообще ставят этот продукт в один ряд с такими суперфудами, как ягоды годжи, киноа или чиа. Что особенно приятно, ведь семена льна более доступны по стоимости, чем его заморские «однопартийцы». Осталось только узнать подробнее о составе льняного семени, пользе и тонкостях употреблении.
Когда говорят: «Я не умею готовить мясо», за этим стоит прежде всего непонимание принципов его приготовления. Различаются не только говядина, баранина и свинина – у каждого из этих видов есть части, не похожие одна на другую. И если перепутать их или обращаться с ними одинаково, и в самом деле ничего вкусного не получится. Так что давайте разбираться.
Большую часть своей истории человечество обходилось без туалетной бумаги. Глядя на сегодняшнее изобилие, в это трудно поверить. У нас есть бумага белая и цветная, однотонная и с тиснением, с разным количеством слоев, ароматизированная, гипоаллергенная. А не так давно появился новый бренд премиальной туалетной бумаги с уникальными ароматами – Belle Papielle, выпускаемый эксклюзивно для сети «Магнит». Мы расскажем, как производят такую туалетную бумагу и какие преимущества она имеет.
Напиток делают из горохового белка и косточек фиников.
В осенний период легко подхватить простуду или грипп. Организм не может долго хранить запас витаминов, полученных летом. Поэтому сейчас самое время пополнить его из ягод, которые созревают последними в уходящем сезоне.
Аналитики изучили стоимость фаст-фудов в государствах «большой двадцатки». В результате исследования оказалось, что в России самый дешевый комбо-обед «Биг Мак». Его цена составила всего 294 рубля, пишет РИА Новости.
Гастротуризм в России набирает обороты. Все больше новых проектов открывается на необъятных просторах страны. Эксперты сервиса путешествий «Туту» рассказали о лучших регионах России, где можно познакомиться с самобытной кухней и вкусно покушать, сообщает РИА Новости.
Овощное пюре… Во многих кулинарных школах есть базовые блюда, которые учат готовить в обязательном порядке. Это, в том числе, и овощное пюре. Только кажется, что его невозможно испортить, но несовершенных версий овощного пюре существует множество. Не будем о грустном, поговорим об идеальном овощном пюре. О нём нам рассказала Натали Космачёва, шеф-повар из Смоленска – большой специалист по работе с овощами.
Ачма – грузинский слоёный пирог с сыром. На разрезе ачма похожа на кружева, потому, что пирог делается из многих слоев тончайшего пресного теста и сыра, чаще, имеретинского или сулугуни. Это сытное блюдо всегда есть в меню грузинских ресторанов, но ачму, несмотря на кажущуюся сложность, можно приготовить и дома. В этой подборке – рецепты ачмы из коллекции сайта и от наших друзей из Грузии.
Исследования показали, что замена мяса кукурузным белком в рационе убирает жир на животе, а также снижает уровень «плохого» холестерина и уменьшает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В каждом регионе нашей страны можно найти удивительные национальные блюда, о которых люди из других регионов, как правило, ничего не знают. В честь дня образования Республики Адыгея мы хотим познакомить вас с блюдами традиционной адыгской кухни — ароматной и уходящей корнями в вековые традиции.
Бананы и авокадо выглядят чистыми на первый взгляд. Но зарубежные специалисты в области медицины и пищевых технологий настоятельно рекомендуют мыть овощи и фрукты с толстой шкурой перед едой.
На международном форуме инноваций в пищевой индустрии INNOFOOD’23, который пройдет 9–10 октября в Сочи, «Магнит» представит исследование о том, каким будет потребитель к 2050 году. Кроме этого, крупнейший в России ритейлер по числу магазинов презентует передовые решения продовольственной отрасли. Компания внедряет их в собственном грибном комплексе и торговых точках. Отметим, что «Магнит» второй год выступает генеральным партнером INNOFOOD и поддерживает форум.
Банан – один из тех редких фруктов, которые у нас доступны круглогодично и почти не меняются в цене в зависимости от сезона. Некоторые диетологи считают, что это неподходящий фрукт при похудении или на здоровом питании. Однако мы готовы поспорить с этим и рассказать вам, почему есть бананы каждый день – отличная идея.
Как поесть вкусно, но при этом дешево, и желательно еще и полезно – всегда актуальная задача для студента. При этом долго стоять на кухне – тоже не вариант. Мы собрали быстрые и понятные блюда для студентов из TikTok, которые подойдут на любой бюджет и останутся при этом полезными. Ведь получить свою норму витаминов и минералов не менее важно для студента, чем дешевизна.
Эксперты из Австралии и Китая пришли к выводу, что даже чашка чая в день может защитить от развития диабета. Однако исследователи уточняют, что максимальная польза будет далеко не от каждого вида этого напитка, сообщает Daily Mail.
Результаты опроса аналитиков «Россельхозбанка» показали увеличение потребления морепродуктов в России. А самой любимой и потребляемой рыбой у жителей стала скумбрия. Помимо неё признание в нашей стране получили различные виды «красной» рыбы, минтай и сельдь. Также любят минтай, получивший 15% голосов, пикшу - 9%, треску - 8%, кильку и воблу по 5%, а также щуку (3%). Об этом сообщается на официальном сайте «Россельхозбанка».
По словам доктора Мосли именно этот продукт стоит обязательно включить в большинство салатов. Ведь он необходим всем, чтобы сохранить молодость. По словам эксперта, продукт помогает сердцу и всему организму восстановиться после физических нагрузок. Доктор Мосли рассказал, почему его любимым лакомством для здоровья являются помидоры. Об этом пишет издание Mirror.
Распределяя список дел, особенно важных, всегда хочется получить максимально положительный результат. Для этого уже давно стало привычным учитывать в планировании фазы Луны и опираться на рекомендации лунного календаря.
Очередным витком в улучшении технологии стала разработка математической модели, основанной на использовании передовой биоподобной элементной базы. Такое решение предложили ученые ННГУ. Они утверждают, что эта разработка войдет в основу устройств, которые намного опередят по точности распознавания все имеющиеся на сегодня подобные устройства.
Подобные достижения Книга рекордов Гиннесса фиксирует регулярно. Особенность этого события заключается не в том, что канадец съел 50 острейших в мире перцев, а в том, что после установления рекорда, он употребил еще 85 штук этого огненного овоща.
Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы.
Запах свежей выпечки — что лучше поднимет настроение в серый осенний день? А приготовление теста — это вообще чистая медитация. Разнообразие начинок тоже открывает небывалый простор для творчества. Так что предлагаем начинать печь. Тем более, что несладкие пироги, могут стать и изысканной закуской для аперитива, и заменить целый обед.
В странах СНГ рассол в первую очередь считается средством от похмелья: этот эффект часто обыгрывается в художественных произведениях. Но что если он может быть полезным ЗОЖ-напитком, в частности, для спортсменов? Рассказываем, как может помочь рассол после тренировки и как его правильно пить.
У острой пищи много поклонников. Это своего рода американские горки в гастрономии — есть страшно, но интересно себя испытать. Плюс острые специи, соусы и продукты добавляют пряности привычным блюдам. Словом, без них никуда. Но вредно ли есть много острого? И почему такая еда вызывает дискомфорт? Вот, что говорят об этом актуальные исследования и эксперты — эндокринолог и нутрициолог.
Пирожки на воде выпекаются без молока, кефира, творога и других кисломолочных продуктов, но не уступают им по вкусу и аппетитному виду. Почти у каждого домашнего кулинара наверняка найдётся любимый рецепт такой выпечки. Мы тоже любим пирожки на воде и предлагаем 10 видов теста, которое прекрасно для них подходит. Расскажем о каждом, и с радостью поделимся рецептами и теста, и пирожков из него.
Размолоть, смешать и выпить! 3го октября отмечают Всемирный день смузи. Этот напиток пришел к нам относительно недавно, но уже приобрел огромную популярность. Его можно купить в любом магазине или заказать в кафе. Ну, а мы расскажем, как сделать правильный смузи, не выходя из дома. Домашний смузи – простой и быстрый способ получить полезный завтрак или перекус, полный витаминов, клетчатки и белка. А это актуально как летом, так и в холодное время года.
Подробнее о происхождении молочных изделий жители России смогут узнать благодаря мобильному приложению "Честный знак". Центр развития перспективных технологий рассказал, что функционал мобильного приложения расширили и теперь по коду маркировки легко узнать все о происхождении молочного продукта.
Чем старше мы становимся, тем больше внимания нужно уделять себе. После 60 лет организму уже не так просто справляться с возрастными изменениями, внешними факторами среды и стрессами. Поэтому важно вводить в рацион то, что своевременно пойдет на пользу.
С уходом некоторых компаний с российского рынка и ввода очередных пакетов санкций можно было ожидать, что Россия погрузится в мир дефицита. Этого не произошло, однако жители страны окунулись в мир новых названий. В жизнь вошли целые таблицы со списками прежних знакомых брендов и их новых наименований. Вот и очередная строчка в длинном перечне заняла свое место.
В России есть свой праздник, посвященный отказу от алкоголя, и отметили его 11 сентября. Однако многие считают, что наличие двух таких праздников - отличная возможность лишний раз громко заявить о пользе выбора трезвого образа жизни.
Чай в жизни русского человека появился относительно недавно, однако стал неотъемлемой частью почти каждой семьи в нашей стране. О пользе и многообразии растения и напитка, который из него получают, регулярно выходят публикации. Чай часто обсуждают как специалисты, так и любители.
«Елисеевский» известен всем жителям нашей столицы и большинству гостей города. История этого замечательного места наполнена множеством взлетов и трагических падений, как экономических, так и социальных. Одно бесспорно - гастроном давно стал важной достопримечательностью и местом притяжения для большинства туристов. И теперь наступает очередной этап его преображения. Об этом пишет Forbes.
Кухонные приборы созданы для того, чтобы облегчить нам жизнь. К сожалению, мы часто не задумываемся, как правильно эксплуатировать предмет, которым пользуемся уже очень давно. Но работу с такими привычными кухонными приспособлениями мы можем упростить. Главное – знать как!
Не всегда овощи и фрукты с особенными свойствами создают с помощью генной инженерии. Сегодня ученые продолжают селекционные работы по выведению новых улучшенных сортов плодово-ягодных и зерновых культур.
При раскопках гробницы царицы Мирет-Нейт археологи обнаружили множество замурованных кувшинов. Некоторые из них оказались закрытыми и содержали вино, изготовленное 5 тысяч лет назад.