Особенности рецепта: Курица с яблоками на сковороде

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 527.92 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 35 мин ✅ Б/Ж/У: 21.74 г/38.28 г/22.10

Мой Магнит

24 сентября 2025 г.

Курица с яблоками на сковороде

Мой Магнит

24 сентября 2025 г.

0Комментировать

*Курица с яблоками и сидром* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Курица с яблоками на сковороде получается такой же вкусной и ароматной, как и приготовленная в духовке. Для этого блюда мы выбрали мякоть куриных бедрышек — она более ароматная и достаточно жирная в отличие от грудок. Хотя подойдут любые части курицы, все зависит от ваших предпочтений. Но самое главное в этом рецепте, что определит конечный результат — это специи и, конечно, яблоки. А еще наш секретный ингредиент — сидр, который подарит птице с фруктами дополнительный аромат и потрясающий вкус. Готовится куриное филе с яблоками на сковороде просто и очень быстро: всего через полчаса у вас будет готов изысканный обед или ужин на четыре персоны. При необходимости можете приготовить к курице с яблоками, тушенной на сковороде, отварной рис в качестве гарнира.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 527.92 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 21.74 г/38.28 г/22.10

ОбедУжинВторое блюдоБез глютена

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4Порции

Бедро куриное 500 г

Яблоко 2 шт.

Лук-шалот 1 шт.

Сидр 100 мл

Масло сливочное 2 ст.л.

Масло растительное рафинированное 1 ст.л.

Сахар тростниковый 1 ст.л.

Кориандр молотый 0.5 ч.л.

Корица молотая 0.5 ч.л.

Мускатный орех 0.25 ч.л.

Тимьян сушеный 0.5 ч.л.

Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте специи и щепотку соли, натрите этой пряной смесью курицу.

Шаг 2

Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, шалот — маленькими кубиками.

Шаг 3

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, обжаривайте курицу по 5 мин с каждой стороны, до румяной корочки, переложите на тарелку.

Шаг 4

В сковороду положите сливочное масло, добавьте яблоки и шалот, посолите и жарьте, помешивая, 5 мин.

Шаг 5

Влейте сидр и добавьте сахар, готовьте 5 мин.

Шаг 6

Верните в сковороду курицу и тушите еще пару минут, аккуратно помешивая.

КСТАТИ

На 100 г: белки 8,74 г (10,93% суточной нормы) • жиры 13,73 г (15,26%) • углеводы 10,43 г (6,21%) • ккал 202,22 (11,23%) • натрий 160,27 мг (11,05%) • общий сахар 3,01 г (6,02%) • НЖК 4,61 г (23,05%) • пищевые волокна 0,53 г (1,77%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для этого блюда можно взять и обычный репчатый лук, но у шалота более нежный вкус, идеально подходящий не только курице, но и яблокам. Кстати, сидр для курицы с яблоками на сковороде кусочками можно заменить на белое вино.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Яблоки для этого блюда выбирайте плотные (чтобы они не превратились в кашу в процессе приготовления), хрустящие и ароматные. Идеально подойдут кислые или кисло-сладкие сорта, наподобие антоновки или гренни смит.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 09 (57), 2025

#курица #сидр #блюда на сковороде #рецепты на сковороде #куриные бедрышки #куриные бедра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриные бедра с картошкой в духовке в рукаве

Куриные бедра с картошкой в духовке в рукаве всегда получаются очень мягкими и сочными. Такой способ термической обработки позволяет одновременно готовить и мясо, и гарнир практически в собственном соку без большого количества масла. А еще, что особенно приятно, запекание в рукаве оставит противень и духовку чистыми. Вместо хмели-сунели можно взять уцхо-сунели и имеретинский шафран, сванскую соль, острую абхазскую аджику — любые кавказские специи идеально подходят к запеченной с картофелем курице.