Запеченная курица с айвой

Name: Запеченная курица с айвой
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 3 средние айвы; 12 небольших куриных бедрышек на кости и с кожей; 2 сладкие красные луковицы; 3–4 зубчика чеснока; оливковое масло; 1 ч. л. молотой зиры; соль, свежемолотый черный перец; зерна граната для украшения

gastronom

30 декабря 2020 г.

*Запеченная курица с айвой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Такая запеченная курица получается ничуть ни хуже по вкусу, чем курица с яблоками.

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеМаринованиеВстреча с друзьямиОбедУжинДень рожденияНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

3 средние айвы

12 небольших куриных бедрышек на кости и с кожей

2 сладкие красные луковицы

3–4 зубчика чеснока

оливковое масло

1 ч. л. молотой зиры

соль, свежемолотый черный перец

зерна граната для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите чеснок и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Смешайте чеснок, зиру, соль, перец и 2–3 ст. л. оливкового масла в зиплок-пакете с замком. Положите бедрышки в пакет и потрясите, чтобы они полностью покрылись маринадом. Закройте пакет, выпустив воздух, маринуйте 2 ч при комнатной температуре или до 24 ч в холодильнике. В последнем случае выньте из холодильника за час до приготовления.

Шаг 2

Айву вымойте щеткой, разрежьте вдоль на четвертинки, удалив сердцевину. Каждую четвертинку разрежьте поперек на 3 части. Лук очистите, нарежьте крупными перьями.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °С, застелите форму пергаментом. Выложите айву и лук, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, перемешайте и распределите по форме.

Шаг 4

Выложите куриные бедрышки в маринаде так, чтобы они были отделены друг от друга айвой и луком. Запекайте в верхней части духовки 40 мин. Перед подачей посыпьте гранатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2024

#курица #айва #рождество #маринад #маринование #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #новый год #запекание #День рождения #маринад для курицы #духовка #куриные бедра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Глазированные куриные крылышки с соусом Цацики

Видно я очень соскучился по кулинарии, раз нашел в своем рабочем графике время и силы, чтобы приготовить блюдо на конкурс рецептов "Разбуди в себе Тигра". Крылышки эти бесподобно сочетаются с ТВ-просмотром футбольных матчей. Только не выбирайте игры с участием нашей сборной, а то несварение желудка вам обеспечено! Но, не будем о грустном! Лучше приготовим вкуснейшие крылышки! ЖИВИТЕ ВКУСНО! Ваш К. Э. @eristov_kasim

30 мин + 2 ч

Касым Эристов

РЕЦЕПТ

Курица в маринаде в духовке

Сочная с карамельной корочкой курица в духовке, в разы вкуснее с этим маринадом. Каким образом мы только не готовим маринад для курицы, но этот рецепт мне показался одним из самых удачных. Курочка получается невероятно сочной, а какая аппетитная золотистая корочка получается. Вот очень рекомендую вам этот рецепт, все просто, а выглядит дорого и празднично!

1 ч + 1 ч

Светлана Аниканова

РЕЦЕПТ

Курица, запечённая с овощами

Вкусный и довольно простой способ приготовления ужина из разряда, "когда дома нет практически ничего", а хочется чего-нибудь вкусненького - запечь курицу с овощами.