Мороженое
Мороженое – один из самых любимых десертов и у детей, и у взрослых. Это холодное лакомство проделало ...
Домашнее мороженое из киви
Домашнее мороженое-сорбет из киви приготовить проще простого, даже если у вас нет специальной мороженицы. Все ингредиенты надо взбить в блендере, перелить в емкость и убрать в морозилку. Главное – не забывать регулярно доставать и перемешивать мороженое, чтобы минимизировать образование кристаллов льда и придать массе правильную текстуру. С кокосовым молоком такое мороженое получает сливочный вкус, несмотря на отсутствие в составе животных компонентов. Для усиления эффекта частично или полностью замените кокосовое молоко в рецепте кокосовыми сливками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г киви
- 4 ст. л. кокосового молока
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. тертой лимонной цедры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Охладите кокосовое молоко. Очистите киви и произвольно нарежьте.
Шаг 2
Соедините киви, кокосовое молоко, мед и лимонный сок и измельчите блендером до однородности. Добавьте цедру и перемешайте. Перелейте массу в контейнер и уберите в морозильную камеру.
Шаг 3
Для того чтобы сорбет застывал равномерно, каждые 30 мин вынимайте контейнер и активно перемешивайте массу венчиком. Выньте контейнер из морозильной камеры за 5–7 мин до подачи, чтобы сорбет немного размягчился.
Полезный совет
Аналогичным образом фруктовое мороженое можно приготовить не только из киви, но и из других мягких фруктов или ягод – например, манго или клубники.
Хозяйке на заметку
При подаче украсьте шарики мороженого кокосовой стружкой и листочками мяты.
Иллюстрации к материалу: gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мороженое
Как просто и без хлопот сделать домашнее мороженое. Подробная инструкция.
Несмотря на большой выбор любимого лакомства в супермаркетах, предлагаем хотя бы иногда приготовить ...
Найден самый простой и быстрый рецепт домашнего мороженого
Без опыта приготовления домашнего мороженого кажется, что это очень сложно. Отнюдь — на просторах ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев