Запеканка из пельменей с грибным соусом

Name: Запеканка из пельменей с грибным соусом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 г замороженных пельменей; 500 мл сливок жирностью 20%; 200 г шампиньонов; 120 г сыра; 1 луковица; 5 ст. л. растительного масла; зеленый лук для подачи; соль; свежемолотый черный перец

Запеканка из пельменей с грибным соусом – не ужин холостяка и даже не блюдо на скорую руку. Это нестандартный кулинарный подход к приготовлению известного, привычного и любимого многими продукта. Отварить пачку пельменей сможет каждый, изысканно запечь – истинный гурман. Итак, помимо замороженного полуфабриката на ваш выбор вам понадобятся сливки, шампиньоны, сыр, репчатый лук, специи, немного растительного масла и свободного времени. Самое трудоемкое в процессе – заправка, но с ней вы управитесь отлично. Совет: не размораживайте пельмени перед запеканием, с этим справится духовка. Подавайте горячими, посыпав зеленью по желанию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г замороженных пельменей
500 мл сливок жирностью 20%
200 г шампиньонов
120 г сыра
1 луковица
5 ст. л. растительного масла
зеленый лук для подачи
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления запеканки из пельменей с грибным соусом сначала разогрейте духовку до 190°C. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло и потушите лук до прозрачности, 5 мин. Добавьте грибы и готовьте на средне-сильном огне 7 мин. Снимите с огня, влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3

Разложите пельмени в подготовленной форме, равномерно распределите грибной соус. Накройте форму фольгой и поместите в центр духовки. Запекайте 35 мин.

Шаг 4

Выньте форму, снимите фольгу, посыпьте запеканку сыром и верните в духовку еще на 15 мин. Перед подачей посыпьте зеленым луком.

Кстати

На 100 г: белки 10,16 г (12,70% суточной нормы)

• жиры 21,86 г (24,29%)

• углеводы 13,08 г (7,79%)

• ккал 287,67 (15,98%)

• натрий 624,28 мг (43,05%)

• общий сахар 2,20 г (4,40%)

• НЖК 9,02 г (45,10%)

• пищевые волокна 0,85 г (2,83%)