Лимонный курд

Мой Магнит
15 марта 2022 г.
1Комментировать
Мой Магнит
Мой Магнит (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Лимонный курд - это кисло-сладкий крем красивого желтого цвета на основе лимонного сока.

Сложность: средне
Калории: 118.93 ккал/порция
Порций: 15
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 0.81 г/6.57 г/14.18
На паруАмериканская кухняАнглийская кухняДесертСоус/заправкаУкрашение блюдаНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ
3 яичных желтка
200 г сахара
4 лимона
100 г сливочного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Натрите цедру четырех лимонов на мелкой терке, а затем выжмите из них сок.

Шаг 2

На водяной бане взбейте 3 яичных желтка, 200 г сахара, лимонный сок и измельченную цедру до густоты крема.

Шаг 3

Порубите 100 г сливочного масла на кусочки, снимите смесь с водяной бани, вмешайте в нее масло и остудите.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Курд можно подавать с тостами, а также использовать в качестве начинки для десертов. 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Домашний лимонный джем

РЕЦЕПТ

Домашний лимонный джем

Вполне возможно, этот домашний лимонный джем станет вашим любимым дополнением к блинчикам, оладьям, сырникам, да и просто к ломтикам поджаренного хлеба. Так что, если вы не очень жалуете приторно ...

1 ч 30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Елена Некрасова
Елена Некрасова14 декабря 2021 г.

Я всегда прецеживаю курд, т.к. могут попадаться крупинки заваренных яиц

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ