Фаршированные шампиньоны с креветками
Фаршированные шампиньоны с креветками — несложная в приготовлении, однако при этом оригинальная закуска, которая имеет все шансы прописаться в вашем семейном меню. Идея рецепта многим хорошо знакома, но мы довели ее до совершенства. Быстрая термическая обработка в духовке на максимальном огне позволяет грибным шляпкам сохранить упругую текстуру. Сок лайма придает закуске изысканную кислинку, твердый сыр — пикантные ноты. Ну а креветки, которые необходимо добавить в уже готовые фаршированные шампиньоны, не только облагораживают блюдо, но и украшают его.
Шаг 1
Подготовьте шампиньоны. Протрите шляпки влажной салфеткой. Отделите ножки, почистите их (они бывают загрязненными внизу), затем мелко нарежьте. Шляпки оставьте целыми. Сбрызните внутри соком лайма.
Шаг 2
Лук и чеснок очистите, очень мелко порубите. Обжарьте вместе с измельченными ножками на половине масла. Огонь должен быть средне-сильным. Снимите с плиты, дайте остыть.
Шаг 3
Сыр натрите на терке со средними отверстиями. Соедините его с жареными шампиньонами и сливками. Посолите, поперчите, приправьте тимьяном. Перемешайте. Разложите по шляпкам, распределяя равномерно.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 °C. Фаршированные шляпки шампиньонов уложите на противень, застеленный кулинарным пергаментом. Отправьте в духовку на 10 минут, чтобы начинка подрумянилась.
Шаг 5
Обжарьте креветки на оставшемся масле со всех сторон 4–5 минут. Достаньте фаршированные шампиньоны из духовки. Распределите по ним жареные креветки. Можно украсить любой зеленью.
Паштет из куриного филе, плавленого сыра с ореховыми нотками. Отличное решение для завтрака или перекуса. Готовится просто, получается очень вкусно и сытно, очень быстро съедается.
Ростбиф считается праздничным блюдом. Особых тонкостей в его приготовлении нет. Главное условие - кусок мяса для ростбифа не должен быть замороженным.
Пока нет комментариев