17 июля 2024 г.

Мини-пироги со сливами

Name: Мини-пироги со сливами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука; Сахар коричневый; Манка; Сметана 30%; Яйцо куриное; Корица молотая; Разрыхлитель теста; Сода пищевая; Соль; Слива; Масло сливочное для форм; Сахарная пудра для подачи; Мороженое сливочное для подачи

Мой Магнит

17 июля 2024 г.

*Сметанные мини-пироги со сливами и корицей* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Мини-пироги со сливами, корицей и сметанной заливкой — прекрасный летний десерт для семейного обеда. Легко представить изящные формочки с такими пирогами на тенистой веранде в жаркий день. Сочетание ароматов сливы и корицы во время запекания в духовке наполнит кухню теплом и уютом. Еще ярче аромат можно сделать, добавив в тесто щепотку мускатного ореха или молотой гвоздики.

Сложность: легко

Калории: 335.69 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 6.44 г/9.18 г/58.09

ВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Мука 220 г

Сахар коричневый 150 г

Манка 50 г

Сметана 30% 150 г

Яйцо куриное 2 шт.

Корица молотая 1 ч.л.

Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Сода пищевая 0.3 ч.л.

Соль 0.3 ч.л.

Слива 24 шт.

Масло сливочное для форм по вкусу

Сахарная пудра для подачи по вкусу

Мороженое сливочное для подачи по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте 6–8 порционных форм для выпечки маслом и присыпьте мукой.

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром добела. Смешайте яичную массу со сметаной.

Шаг 3

Муку просейте с содой, солью, корицей и разрыхлителем, смешайте с манкой, затем добавьте в яично-сметанную массу и перемешайте до однородности. Разложите тесто по формам.

Шаг 4

У слив удалите косточку, нарежьте тонкими дольками, выложите на тесто. Поставьте формы на противень и отправьте в духовку. Запекайте 30–35 мин. Готовые пироги посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми, с мороженым.

КСТАТИ

На 100 г: белки 3,89 г (4,86% суточной нормы) • жиры 5,34 г (5,93%) • углеводы 32,19 г (19,16%) • ккал 189,29 (10,52%) • натрий 62,12 мг (4,28%) • общий сахар 15,04 г (30,08%) • НЖК 1,58 г (7,90%) • пищевые волокна 1,39 г (4,63%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

При использовании сметаны меньшей жирности добавьте чуть больше муки или манки в тесто. Как правило, менее жирная сметана бывает более жидкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Идеальным сопровождением для такого пирога станет классический пломбир, но и различные варианты шоколадного или фисташкового мороженого также будут уместны.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 07 (43), 2024

#слива #выпечка #выпечка со сливами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пирог со сливами

Пирог со сливами - обязательная выпечка для середины и конца лета. Слива появляется в середине лета и остается на прилавках почти до конца осени, и все это время просто необходимо печь пироги со ...

113 рецептов

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

2165 рецептов

ГРУППА

Рецепты из слив

Рецепты из слив – это не только классические десерты, выпечка и напитки. Рецепты из слив нужно собирать, учитывая, что слива легко переносит термическую обработку и прекрасно сочетается с мясом. Сливу ...

353 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Пасха из сметаны

Пасха из сметаны — одна из разновидностей обычной, только более жирная, поэтому очень-очень нежная. Все, кто пробовал такую, говорят, что она буквально тает во рту! Но это еще не все. Отличительной ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Быстрый пирог со сливами

Если гости на пороге или близким неожиданно захотелось «чего-нибудь вкусненького», приготовьте наш быстрый пирог со сливами. Выпечка получается необыкновенно ароматной и аппетитной, а времени и сил вы ...