Главная
Рецепты
Новогодние салаты 2024 - рецепты
Салат с курицей-гриль и виноградом

28 мая 2018 г.

Салат с курицей-гриль и виноградом

Name: Салат с курицей-гриль и виноградом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Салатный микс; Куриная грудка филе; Виноград красны; Грецкий орех; Лук красный; Сыр рассольный; Тимьян сушеный; Масло оливковое; Перец чёрный молотый; Соль; Масло оливковое; Уксус бальзамический; Мёд; Горчица дижонская; Чеснок; Соль

gastronom

28 мая 2018 г.

*Салат с курицей-гриль и виноградом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Салаты с курицей готовить очень легко. Достаточно иметь под рукой остатки жареной или вареной курицы, или кусочек курицы-гриль – и уже можно «творить». Гроздь винограда или яблоко, горсть орехов или семечек, немного феты или зерненого творога – и вот уже перед вами новое блюдо. Положите в салат любимую зелень и накрывайте на стол.

Сложность: легко

Калории: 568.52 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 24.79 г/41.24 г/26.59

СалатГрильЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г салатного ассорти

300 г филе куриной грудки

300 г красного винограда

1/2 стакана грецких орехов

половина красной сладкой луковицы

50 г рассольного сыра

1/2 ч. л. сушеного тимьяна

1 ст. л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

соль

Для заправки

1/3 стакана оливкового масла

2,5 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. меда

1,5 ч. л. дижонской горчицы

1 зубчик чеснока

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе слегка отбейте, чтобы оно стало равномерной толщины. Натрите солью, перцем и сушеным тимьяном, смажьте оливковым маслом.

Шаг 2

Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте филе до готовности, по 4 мин. с каждой стороны. Переложите филе на тарелку, прикройте фольгой и оставьте на 5 мин. Затем нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3

Ягоды винограда разрежьте на половинки, удалите косточки. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, промойте в холодной воде и обсушите. Крупно порубите грецкие орехи.

Шаг 4

Для заправки очистите и измельчите чеснок, смешайте с остальными ингредиентами заправки и хорошо взбейте.

Шаг 5

Положите салатное ассорти, виноград, куриное филе и лук в салатницу, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте мелко раскрошенным рассольным сыром и грецкими орехами и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#виноград #куриная грудка #салаты #ужин #обед #Ланч #гриль #салат с курицей #сыр Фета #курица-гриль #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

ГРУППА

Курица гриль

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...

ГРУППА

Салат с мясом

Для сытных застолий салаты с мясом просто незаменимы. Времени для их приготовления, как правило, нужно довольно много, но результат стоят усилий: на праздничном столе у вас будет питательное блюдо с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского праздничного салата, обладающая, на наш взгляд, более нежным и деликатным вкусом. Особенно если заправить ...

РЕЦЕПТ

Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего существования приобрел широчайшую популярность во всем мире. Базовый рецепт был придуман в 20-х ...

РЕЦЕПТ

Салат с копченой курицей и картофелем

Салат с копченой курицей и картофелем можно подать как в качестве стартера, так и на ужин, потому что блюдо получается довольно сытным, но при этом легким для желудка. А еще оно имеет очень необычный ...

РЕЦЕПТ

Салат Нисуаз с курицей

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще всего с тунцом. Это действительно так, но нам показалось, что вариант с курицей может получиться ...

РЕЦЕПТ

Салат Тиффани с виноградом

Почему салат Тиффани с виноградом называется именно так? Потому что внешне он действительно напоминает дорогое ювелирное украшение! Вкус же салата невероятно нежный, изысканный, что, опять же, как ...