Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе

Name: Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Спагетти черные; Морской гребешок; Креветки Королевские; Руккола; Чеснок; Сливки 20% (средней жирности); Морепродукты; Томат черри; Приправа Смесь перцев; Базилик сушеный; Орегано сушеный; Соль; Масло оливковое

Наталья Андреева

15 мая 2018 г.

*Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Паста с чернилами каракатицы отлично оттеняется вкусом морепродуктов в сливочном соусе. Очень сытно и вкусно.

Сложность: легко

Калории: 1067.42 ккал/порция

Порций: 3

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 46.56 г/50.53 г/104.33

Второе блюдоИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

черные спагетти с чернилами каракатицы 400 г

морские гребешки 2 шт.

креветки королевские 15 шт.

руккола 1/2 пучок(а)

чеснок (зубчики) 5 шт.

сливки 20% 400 мл

коктейль из морепродуктов (мидии, кальмары, осьминог) 100 г

помидоры черри 6 шт.

смесь перцев 1 щепотка(и)

базилик 1 щепотка(и)

орегано 1 щепотка(и)

соль 1 щепотка(и)

оливковое масло 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Оливковое масло разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок и пассеровать. Размороженные очищенные креветки и морской коктейль(кальмары, осьминоги, мидии, выложить в сковороду к чесноку, посолить, поперчить, посыпать базиликом и орегано, тушить до полуготовности.

Шаг 2

Гребешки и помидоры черри нарезать и добавить к остальным морепродуктам, обжаривать 3 минуты. Залить все сливками,еще раз посолить и добавить специй по вкусу. Как только сливки закипят, убавляем огонь и оставляем на медленном огне. Достаточно 5 минут, чтобы сливки загустели до нужной консистенции.

Шаг 3

Сваренные спагетти кладем в кастрюлю и добавляем 1–2 столовые ложки оливкового масла и перемешиваем.Промывать холодной водой спагетти НЕ НУЖНО! Выкладываем спагетти на тарелку, добавляем к ним сливочный соус с морепродуктами, украшаем рукколой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морепродукты #итальянская кухня #спагетти #креветки #второе блюдо #чернила каракатицы #морские гребешки #гребешки #коктейль из морепродуктов