Запеканка из цветной капусты с сыром
Цветная капуста прекрасно сочетается с любым сыром, хоть с мягким, хоть с твердым. Рецепт этой запеканки не так прост, но зато результат получится превосходный.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 С. Цветную капусту положите в большую миску, приправьте ¼ ч.л. соли. Накройте миску пластиковой пленкой, сделайте в ней несколько небольших отверстий ножом и поставьте в микроволновую печь на 10 минут на высокой мощности.
Шаг 2
Осторожно удалите пленку и поместите цветную капусту в дуршлаг, дав остыть до комнатной температуры.
Шаг 3
Молоко, сливочный сыр, карри, горчицу и 1 ч.л. соли готовьте в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не станет гладкой, около 4 минут. Дайте остыть до комнатной температуры, около 30 минут. Добавьте цветную капусту, моцареллу и сыр Чеддер, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Получившую массу поместите в блюдо, накройте фольгой и выпекайте 45 минут (если блюдо маленькое сократите время готовки до 30 минут).
Шаг 5
Достаньте запеканку, слегка посыпьте сверху сыром Чеддер и готовьте в духовке еще 2-3 минуты.
Ваши домашние наверняка будут рады, если вы приготовите выпечку и запеканки с брокколи. На это не уйдёт много времени, поскольку брокколи готовится очень быстро и не требует длительной предварительной ...
Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и залить ...
Цветная капуста – представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Замечательных блюд из цветной капусты множество: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные рагу или ...
Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Наша вкусная постная запеканка может стать настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто по каким-либо соображениям отказался от продуктов животного происхождения, но старается питаться максимально ...
Аппетитные и полезные блюда из цветной капусты хороши в любое время года. Расскажем, что приготовить из цветной капусты вкусно и просто в домашних условиях, от оригинальных гарниров до румяных котлет и супов.
Запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром сулугуни в духовке — блюдо, которое смело можно подавать как основное. Перед запеканием мы советуем бланшировать капусту в подсоленной воде, но есть нюанс. Важно не переварить соцветия, чтобы после запекания они оставались слегка хрустящими. В яичную заливку можете добавить любимые приправы — подойдут тимьян, базилик, майоран, а также готовые смеси вроде итальянских или прованских трав. Помидоры выбирайте спелые, мясистые, а сыр — такой, чтобы хорошо плавился.
А если микроволновой печи нет и приобретение таковой не планируется - какой альтернативный метод можно использовать вместо шага 1?
Пробовала подобную запеканку, довольно вкусно.