Name: Тайский кокосовый суп с лапшой и креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 мл кокосового молока; 250 мл куриного бульона или воды; 120 г рисовой лапши; 250 г сырых очищенных крупных креветок; 1 луковица шалота; 2 см корня имбиря; 2 зубчика чеснока; 1 сладкий красный перец; 1 стебель лемонграсса; 1 лайм; 2 ст. л. рыбного соуса; 2 ст. л. светлого соевого соуса; 2,5 ст. л. сахара; 1/2–1 ст. л. острого соуса чили; 1–2 ст. л. тайской красной пасты карри; 1/2 ч. л. молотой куркумы; 1–2 ст. л. растительного масла; кинза; ростки золотистой фасоли; зеленый лук