Если у вас залежались бананы, испеките банановые кексы с отрубями. Такая выпечка очень полезна и малокалорийна, ведь в бананах и отрубях много клетчатки. А еще спелые бананы содержат крахмал, который разрыхляет тесто и делает его пышным. Так что, если у вас вдруг кончились яйца, смело пеките без них, бананы сделают свое дело, и кексики получатся мягкими, вкусными и очень ароматными. Такая выпечка понравится всем и всегда выручит, если нужно подать что-то к чаю. Не забудьте украсить банановые кексы цветной посыпкой, сахарной помадкой или кремом, и их можно смело подавать на праздничный стол.
Шаг 1
Хотите приготовить дома пышные банановые кексы с отрубями? Вам понадобятся следующие продукты: переспелые бананы, отруби, мука, яйца, йогурт, сахар, молоко, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотка соли.
Шаг 2
Очищенные переспелые бананы разомните вилкой в пюре. В большой миске взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Добавьте пюре из бананов, молоко и йогурт, перемешайте и взбейте миксером.
Шаг 3
Если для банановых кексов с отрубями вы приобрели отруби в шариках, измельчите их блендером в мелкую крошку. Добавьте измельченные отруби в яично-банановую массу, перемешайте и оставьте для набухания на 10 минут.
Шаг 4
Просейте в отдельную емкость муку с разрыхлителем и солью. Добавляйте мучную смесь порциями в жидкую массу, перемешивая миксером на низкой скорости или лопаткой. Замесите жидкое тесто.
Шаг 5
Небольшие формы для кексов смажьте сливочным маслом или выложите в них бумажные формочки, которые тоже нужно смазать маслом. Заполните формы приготовленным тестом на 2/3 высоты.
Шаг 6
Заранее разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте формочки с тестом на противень и выпекайте банановые кексы с отрубями в течение 25‒35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, воткнув ее в кекс, она должна выйти сухой.
Шаг 7
Выньте банановые кексы с отрубями из духовки, дайте постоять в формах 5 минут. Затем переложите на кондитерскую решетку для остывания, украсьте по желанию.
Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания тратить на это много времени, если наметился тот самый нежданный гость или когда вдруг в 9 вечера ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Банановый кекс с орехами посвящается всем любителям нежной сочной выпечки. Такой результат обеспечивает именно этот фрукт, отличающийся высоким содержанием крахмала и сахара. А еще банан придает ...
Банановый кекс — десерт с двойной выгодой. Во-первых, это идеальный способ использовать перезрелые бананы, которые взывают к вашей совести своими пятнистыми боками. Во-вторых (и это главное), он прост в исполнении, а получается очень вкусным и ароматным. Мы предлагаем рецепт простого бананового кекса, приготовление которого займет максимум 15 минут вашего активного времени, после чего вы можете доверить его духовке и расслабиться. А потом наслаждаться ароматным, пышным, немного влажным и очень вкусным банановым кексом.
Хочу поделиться с вами очень простым домашним рецептом банановых кексов с овсяными хлопьями. В их составе нет сливочного масла, яиц и даже сахара! И тем не менее они очень вкусные! Правильный завтрак способен дать хороший настрой организму, придать сил и повысить настроение. Как вариант вкусного и полезного завтрака – банановые кексы с овсяными хлопьями, которые понравятся всей семье.
Иногда так хочется порадовать себя и близких чем-то новым и необычным на завтрак. Но что делать в этой ситуации, если из холодильника на вас смотрит привычный набор продуктов – например, яйца, бекон и помидоры? Поэкспериментируйте с формой, способом приготовления и подачей! Например, запеките мини-омлеты в духовке в беконной «оболочке» или используйте тортилью для создания изящных корзиночек с кукурузой, а из слоеного теста приготовьте модные краффины. Шесть новых и нестандартных способов использовать самые обычные продукты – в нашей подборке.
Спасибо за рецепт, очень простой! Отличные вышли кексы, а то не знала, куда отруби деть!