
Если у вас залежались бананы, испеките банановые кексы с отрубями. Такая выпечка очень полезна и малокалорийна, ведь в бананах и отрубях много клетчатки. А еще спелые бананы содержат крахмал, который разрыхляет тесто и делает его пышным. Так что, если у вас вдруг кончились яйца, смело пеките без них, бананы сделают свое дело, и кексики получатся мягкими, вкусными и очень ароматными. Такая выпечка понравится всем и всегда выручит, если нужно подать что-то к чаю. Не забудьте украсить банановые кексы цветной посыпкой, сахарной помадкой или кремом, и их можно смело подавать на праздничный стол.
Шаг 1
Хотите приготовить дома пышные банановые кексы с отрубями? Вам понадобятся следующие продукты: переспелые бананы, отруби, мука, яйца, йогурт, сахар, молоко, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотка соли.
Шаг 2
Очищенные переспелые бананы разомните вилкой в пюре. В большой миске взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Добавьте пюре из бананов, молоко и йогурт, перемешайте и взбейте миксером.
Шаг 3
Если для банановых кексов с отрубями вы приобрели отруби в шариках, измельчите их блендером в мелкую крошку. Добавьте измельченные отруби в яично-банановую массу, перемешайте и оставьте для набухания на 10 минут.
Шаг 4
Просейте в отдельную емкость муку с разрыхлителем и солью. Добавляйте мучную смесь порциями в жидкую массу, перемешивая миксером на низкой скорости или лопаткой. Замесите жидкое тесто.
Шаг 5
Небольшие формы для кексов смажьте сливочным маслом или выложите в них бумажные формочки, которые тоже нужно смазать маслом. Заполните формы приготовленным тестом на 2/3 высоты.
Шаг 6
Заранее разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте формочки с тестом на противень и выпекайте банановые кексы с отрубями в течение 25‒35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, воткнув ее в кекс, она должна выйти сухой.
Шаг 7
Выньте банановые кексы с отрубями из духовки, дайте постоять в формах 5 минут. Затем переложите на кондитерскую решетку для остывания, украсьте по желанию.

Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания тратить на это много времени, если наметился тот самый нежданный гость или когда вдруг в 9 вечера ваше чадо сообщает, что завтра утром необходимо принести в школу что-нибудь к чайному столу в честь Дня защиты синиц. Готовится эта выпечка очень просто и быстро, а результат превосходит ожидания. Кексы получаются нежными, ароматными и вкусными. Хотите сделать их более оригинальными? Покройте творожные кексы растопленным шоколадом или любой другой глазурью по вкусу.

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая выпечка едва ли не каждому! Простые кексы, приготовленные в маленьких формочках, можно подать к чаю, кофе, какао. Правда, нам кажется, что вкуснее всего есть эту выпечку с теплым молоком. Во всяком случае, такое сочетание невольно навевает воспоминания о временах, когда деревья были большими, мы — маленькими, а вкуснее и уютнее маминых кексов, булочек и пирожков не было ничего на свете!

Банановый кекс с орехами посвящается всем любителям нежной сочной выпечки. Такой результат обеспечивает именно этот фрукт, отличающийся высоким содержанием крахмала и сахара. А еще банан придает выпечке неповторимый аромат, который обычно очень нравится детям. Уверены, что если они однажды попробуют такой кекс, то будут просить вас готовить его снова и снова. Что ж, выполнить эту просьбу будет совсем не сложно и даже приятно! Банановый кекс с орехами не требует особых кулинарных навыков, поэтому его без проблем можно соорудить вечером обычного рабочего дня.

Банановый кекс — десерт с двойной выгодой. Во-первых, это идеальный способ использовать перезрелые бананы, которые взывают к вашей совести своими пятнистыми боками. Во-вторых (и это главное), он прост в исполнении, а получается очень вкусным и ароматным. Мы предлагаем рецепт простого бананового кекса, приготовление которого займет максимум 15 минут вашего активного времени, после чего вы можете доверить его духовке и расслабиться. А потом наслаждаться ароматным, пышным, немного влажным и очень вкусным банановым кексом.

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом домашних банановых кексов с овсяными хлопьями. А, как вы знаете, домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Прежде всего, вы всегда можете быть уверенны в качестве используемых продуктов. К тому же в составе кексов нет ни сливочного масла, ни яиц, ни даже сахара! И тем не менее получаются они очень вкусными, под стать неспешному завтраку выходного дня! А правильный завтрак способен дать хороший настрой организму, преумножить его силы и подарить прекрасное настроение на весь предстоящий день.

Иногда так хочется порадовать себя и близких чем-то новым и необычным на завтрак. Но что делать в этой ситуации, если из холодильника на вас смотрит привычный набор продуктов – например, яйца, бекон и помидоры? Поэкспериментируйте с формой, способом приготовления и подачей! Например, запеките мини-омлеты в духовке в беконной «оболочке» или используйте тортилью для создания изящных корзиночек с кукурузой, а из слоеного теста приготовьте модные краффины. Шесть новых и нестандартных способов использовать самые обычные продукты – в нашей подборке.
Спасибо за рецепт, очень простой! Отличные вышли кексы, а то не знала, куда отруби деть!