1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда в духовке
  4. Банановый кекс с орехами
gastronom
18 июня 2020 г.

Банановый кекс с орехами

gastronom
18 июня 2020 г.

Банановый кекс с орехами, Заходник
Банановый кекс с орехами, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Банановый кекс с орехами
Банановый кекс с орехами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Банановый кекс с орехами, Заходник
Банановый кекс с орехами, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Банановый кекс с орехами
Банановый кекс с орехами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Банановый кекс с орехами посвящается всем любителям нежной сочной выпечки. Такой результат обеспечивает именно этот фрукт, отличающийся высоким содержанием крахмала и сахара. А еще банан придает выпечке неповторимый аромат, который обычно очень нравится детям. Уверены, что если они однажды попробуют такой кекс, то будут просить вас готовить его снова и снова. Что ж, выполнить эту просьбу будет совсем не сложно и даже приятно! Банановый кекс с орехами не требует особых кулинарных навыков, поэтому его без проблем можно соорудить вечером обычного рабочего дня.

Сложность: легко
Подготовка: 30 мин
Калории: 358.57 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч 15 мин
Б/Ж/У: 6.96 г/20.38 г/37.55
ВыпечкаДесертДуховкаВыпеканиеЗавтракПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
сливочное масло – 100 г
очищенные грецкие орехи – 100 г
бананы – 2 шт.
натуральный йогурт – 100 мл
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 200 г
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для кекса с орехами. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Грецкие орехи порубите до получения мелкой крошки.

Шаг 2

Мякоть бананов разомните толкушкой и переложите в чашу миксера. Добавьте мягкое масло, натуральный йогурт, яйца и сахар. Взбейте до получения массы однородной консистенции.

Шаг 3

Муку просейте с разрыхлителем через частое сито и постепенно, взбивая миксером на низкой скорости, добавьте в приготовленную ранее банановую смесь. Тщательно вымесите тесто.

Шаг 4

Добавьте 2/3 рубленых грецкие орехов и перемешайте. Духовку нагрейте до 160°C. Форму выстелите бумагой для выпечки . Можно слегка смазать ее сливочным маслом.

Шаг 5

Приготовленное тесто для бананового кекса выложите в форму и разровняйте. Посыпьте оставшимися рублеными орехами. Выпекайте около 50 минут.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для приготовления этого кекса с орехами выбирайте самые спелые сладкие бананы — с желтой кожурой, покрытой темными мелкими пятнышками, похожими на веснушки.

КСТАТИ

Банановому кексу с орехами дайте хорошо остыть в форме и лишь затем осторожно переложите на тарелку. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 19 (165), 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы для детских завтраков

Кексы и маффины прекрасно подходят для детского завтрака, особенно если в них как можно меньше жира и как можно больше клетчатки. Дополните такой детский завтрак белковой составляющей – творогом, ...

ГРУППА

Выпечка с бананами

С тех пор, как бананы стали для нас самымы доступными из экзотических фруктов, находится все больше интересных способов их применения. Особенно популярна выпечка с бананами. Это не ...

ГРУППА

Рецепты с бананами для детей

Самый доступный фрукт из числа экзотических, банан содержит огромное количество калия — а ведь именно калий отвечает за борьбу с плохим настроением! Кроме того, любое блюдо из бананов готовится за ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Десерты из бананов

Десерты из бананов - это всевозможные блинчики, оладья, сырники с бананами, добавленными в тесто; и банановые соусы к тем же блинчикам; и десерты без добавления муки – муссы, кремы, да и просто бананы ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

ГРУППА

Рецепты из бананов с фото

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

РЕЦЕПТ

Банановый кекс с миндалём

Очень вкусный, очень мягкий и нежный, в меру сладкий кекс! Уверена, вам он понравится. А легкий вкус миндаля придает изысканность этой выпечке.

РЕЦЕПТ

Банановый кекс с грецкими орехами

Этот банановый кекс - идеальное использование переспелых бананов. Больше всего я люблю есть его с холодным молоком на завтрак, но к чаю он тоже прекрасен. Советую готовить его вечером, чтобы за ночь ...

РЕЦЕПТ

Банановый кекс с голубикой (черникой) на растительном масле

Лакомство-выпечка на растительном масле! Кекс настолько ароматный и удивительно вкусный, что невозможно поверить, как из муки, яиц, бананов и голубики можно создать это Чудо. Несмотря на то, что ...

РЕЦЕПТ

Банановый хлеб

Несмотря на свое название — банановый хлеб — эта выпечка очень далеко ушла от первоначального смысла. То есть, вы получите, скорее, ароматный, довольно сладкий кекс, который можно подать к чаю или ...

РЕЦЕПТ

Творожно-банановый кекс

Творожно-банановый кекс – модная штука. Это сочетание позволяет до минимума сократить использование муки и сахара в выпечке: спелые бананы дают и необходимую сладость, и приятную гладкую текстуру ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ