выпечка, десерт Всем
18 июня 2020 / gastronom

Банановый кекс с орехами

Банановый кекс с орехами посвящается всем любителям нежной сочной выпечки. Такой результат обеспечивает именно этот фрукт, отличающийся высоким содержанием крахмала и сахара. А еще банан придает выпечке неповторимый аромат, который обычно очень нравится детям. Уверены, что если они однажды попробуют такой кекс, то будут просить вас готовить его снова и снова. Что ж, выполнить эту просьбу будет совсем не сложно и даже приятно! Банановый кекс с орехами не требует особых кулинарных навыков, поэтому его без проблем можно соорудить вечером обычного рабочего дня.

5/5
Голосов: 2
Банановый кекс с орехами
Банановый кекс с орехами, Заходник
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливочное масло – 100 г
  • очищенные грецкие орехи – 100 г
  • бананы – 2 шт.
  • натуральный йогурт – 100 мл
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 100 г
  • мука – 200 г
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Банановый кекс с орехами, подготовьте тесто для кекса
Приготовьте тесто для кекса с орехами. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Грецкие орехи порубите до получения мелкой крошки.
Шаг 2
Банановый кекс с орехами, мякоть банана разомните
Мякоть бананов разомните толкушкой и переложите в чашу миксера. Добавьте мягкое масло, натуральный йогурт, яйца и сахар. Взбейте до получения массы однородной консистенции.
Шаг 3
Банановый кекс с орехами, вымесите тесто
Муку просейте с разрыхлителем через частое сито и постепенно, взбивая миксером на низкой скорости, добавьте в приготовленную ранее банановую смесь. Тщательно вымесите тесто.
Шаг 4
Банановый кекс с орехами, добавьте орехи
Добавьте 2/3 рубленых грецкие орехов и перемешайте. Духовку нагрейте до 160°C. Форму выстелите бумагой для выпечки . Можно слегка смазать ее сливочным маслом.
Шаг 5
Банановый кекс с орехами, выложите тесто в форму
Приготовленное тесто для бананового кекса выложите в форму и разровняйте. Посыпьте оставшимися рублеными орехами. Выпекайте около 50 минут.
Полезный совет

Для приготовления этого кекса с орехами выбирайте самые спелые сладкие бананы — с желтой кожурой, покрытой темными мелкими пятнышками, похожими на веснушки.

Кстати

Банановому кексу с орехами дайте хорошо остыть в форме и лишь затем осторожно переложите на тарелку. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей.
 

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 15 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Полдник
Устройство
духовка / духовой шкаф
Источник
"Школа гастронома"
№ 19 (165), 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

банан, выпечка, банановый кекс, кекс, грецкие орехи,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка с бананами Выпечка с бананами

С тех пор, как бананы стали для нас самымы доступными из экзотических фруктов, находится все больше ...

Десерты из бананов Десерты из бананов

Десерты из бананов - это не только выпечка с бананами, но и всевозможные блинчики, оладья, сырники с ...

Рецепты из бананов с фото Рецепты из бананов с фото

Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...

Банановый кекс с миндалём средне Банановый кекс с миндалём

Очень вкусный, очень мягкий и нежный, в меру сладкий кекс! Уверена, вам он понравится. А легкий вкус ...

Юна 27 марта 2019
Банановый хлеб легко Банановый хлеб

Несмотря на свое название — банановый хлеб — эта выпечка очень далеко ушла от первоначального смысла ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Miloslavskaya 5 мая 2021

Очень вкусный! Домашние заценили!

Ольга З. Ольга З. 28 апреля 2020

Maggy, спасибо! Исправила. Теперь рецепт бананового кекса с орехами верный.

Maggy 28 апреля 2020

Уточните количество яиц в тесте: 2 или 4? А то указано 2 раза по 2 яйца.