Куриные крылышки с миндалем
22 июня 2007 /
gastronom
Паприкаш с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 750 г куриных грудок
- мука
- 125 мл сметаны
- лук репчатый
- соль
- 4 сладких перца
- петрушка
- 2 ст. л. молотой паприки
- помидор – 2 шт
- 150 мл оливкового масла
- 2 кислых яблока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Лук очистить, нарезать ломтиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами. Помидоры и яблоки вымыть, нарезать дольками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы и обжарить их до золотистого цвета, 5 мин., затем выложить из сковороды на тарелку.
3. Добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин., затем добавить сладкий перец и обжарить все вместе еще 2 мин.
4. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин.
Добавить помидоры и яблоки, готовить еще 5 мин.
5. Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.
6. Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриные крылышки с миндалем
Шашлыки из курицы с овощами
Шашлык из курицы можно приготовить не только на гриле, но и дома — на сковороде-гриль или в ...
Паприкаш из рыбы
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Мне понравилось
Первый раз встретила это блюдо в ресторане. Очень понравилось. Вот готовится))) пахнет очень здорово!
Муки не больше 2-х столовых ложек, она нужна как стабилизатор, чтобы сметана не свернулась.
Укажите пожалуйста сколько муки класть. Спасибо
Пропорции я не соблюдала. Всего положила "на глаз". Получилась очень интересная штука. Советую попробовать. И не сложно!
Мне понравилось, получается нежная, сочная курочка в кисло-сладкой подливке.
