ГЛАВНАЯ• РЕЦЕПТЫ• выпечка, десерт Всем

23 июня 2016 / gastronom

Заливной пирог с персиками

Name: Заливной пирог с персиками
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 6–7 средних персиков; 200 г нежирной сметаны или простокваши; 150 г сливочного масла; 3 яйца; 100 г сахара; 2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 2 ч. л. разрыхлителя; сливочное масло для формы; 230 г муки

Самое сложное в приготовлении заливного пирога с персиками - дождаться, когда он остынет. Ведь с того момента, когда вы поставите пирог в духовку, по всему дому будет разносится потрясающий аромат теплых персиков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

6–7 средних персиков
200 г нежирной сметаны или простокваши
150 г сливочного масла
3 яйца
100 г сахара
2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для формы
230 г муки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 °С. Растопите и остудите масло, добавьте к простокваше или сметане. Взбейте яйца с сахаром до белой массы, добавьте к смеси.

Шаг 2

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте к яично-масляной смеси и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Помойте персики, удалите косточки, крупно порежьте.

Шаг 4

Смажьте форму для пирога маслом, выложите персики, сверху посыпьте ванильным сахаром и крахмалом, встряхните форму.

Шаг 5

Залейте персики тестом, поставьте в духовку и выпекайте 40–50 мин. Остудите перед подачей.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

8-10

Сложность приготовления

средне

Количество калорий

334,3 ккал

Белки

5,5 г

Жиры

17,2 г

Углеводы

40,2 г

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

выпечка, Пирог с персиками, летние рецепты, рецепты с персиками,

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

точно НЕ порекомендую

Не знаю

точно порекомендую

Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

средне

4 3

Торт из белого шоколада с персиками

средне

5 2

Персиковый пирог со штрейзелем

средне

4,67 3

Шарлотка с персиками

Шарлотка с персиками… Звучит невероятно привлекательно, но немного необычно. Хотя шарлотку в нашем, ...

легко

4 0

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой ...

легко

5 0

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний ...

Пирог с&amp;nbsp;творогом и&amp;nbsp;персиками

средне

4,6 5

Пирог с&nbsp;творогом и&nbsp;персиками

Пирог с творогом и персиками лучше всего готовить летом, в сезон, когда каждый из нас без проблем ...

средне

4,75 3

Заливной пирог со сливами

Идею приготовления заливного пирога со сливами нельзя назвать супероригинальной, однако она отлично ...

}

КОММЕНТАРИИ

Adriano Perchini 23 августа 2018

Благодарю за рецепт! По времени уложился в 45 минут, а вот сахара в тесте мне не хватило - в следующий раз положу 150 грамм, а не 100. Также, на мой взгляд, пирогу, кроме ванильного сахара, нужны какие-то пряности (корица, кардамон). Но в целом пирог неплох: подготовка несложная, готовка быстрая, вкус приятный. Всем хорошего настроения и приятного аппетита!