Name: Жареный сыр
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: яйца – 2 шт; 4 ст. л. белых хлебных крошек; 3 ст. л. муки; 1 ст. л. молока; 400 г сыра сулугуни; масло сливочное – 50 г; щепотка соли, перца и сухого тимьяна; растительное масло – 2 ст.л.

Жареный сыр

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 2 шт
4 ст. л. белых хлебных крошек
3 ст. л. муки
1 ст. л. молока
400 г сыра сулугуни
масло сливочное – 50 г
щепотка соли, перца и сухого тимьяна
растительное масло – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезать сулугуни на 8 толстых частей. Обвалять каждый кусок в муке, смешанной с солью, перцем и тимьяном.

Шаг 2

Яйца взбить с молоком. Обмакнуть кусочки сыра в яичную смесь, затем обвалять в хлебных крошках. Повторить операцию. Выложить куски на плоское блюдо и поставить в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обжаривать сыр по 3 мин. с каждой стороны. Подавать горячим со свежими овощами.