1. Главная
  2. Рецепты
  3. Бургер со свининой
Ольга Захарова
20 июня 2020 г.

Бургер со свининой

Ольга Захарова
20 июня 2020 г.

Бургер со свининой от бара Lumberjack
Бургер со свининой от бара Lumberjack (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
К рецепту

Секрет хорошего бургера заключается, прежде всего, в качестве ингредиентов, в их гармонии и умении готовить хорошие котлеты для бургеров. Качество и умение мы оставляем на вашей совести, а вот гармонию во вкусе обещаем.

Сложность: средне
Калории: 1123.75 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 54.43 г/76.88 г/48.95
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
1 бородинская булочка для бургеров
200 г свиного фарша, лучше из свиной шеи
1 ломтик бекона
1 ломтик сыра чеддер
1 яйцо
2 листика салата романо
1 большой ломтик помидора
2-3 ломтика огурца
лук жареный
домашний майонез
растительное масло для жарки
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из фарша сформируйте котлету («шайбу»). Обжарьте, лучше на гриле, сбрызнув растительным маслом до полной готовности, 10-15 мин. Посолите.

Шаг 2

Булочку подпеките также на гриле или в духовке, чтобы она немного хрустела.

Шаг 3

На разогретой сковороде с минимальным добавлением растительного масла приготовьте глазунью, полностью прожарив белок.

Шаг 4

Нижнюю часть булочки смажьте майонезом. Положите на нее листики салата, ломтик помидора и пару ломтиков огурца. Затем котлету, сыр, бекон, глазунью. Украсьте луком фри и аккуратно накройте второй половинкой хлеба, также смазанной майонезом. Подавайте с картошкой фри и кетчупом.

КСТАТИ

Рецепт разработан и предоставлен Ириной Шваб, шеф-поваром бара Lumberjack

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Гамбургер

Сколько ни объясняй жителям Соединенных Штатов Америки, что тефтели и котлеты едят в северной Европе уже лет пятьсот, они все равно будут считать, что гамбургер – это их оригинальное изобретение ...

ГРУППА

Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте несколько моментов. Мясо должно быть не слишком жирное. Мясо для будущей котлеты лучше всего ...

СТАТЬЯ

Как приготовить домашний бургер с ребёнком

Легкие и простые блюда (бургеры, салаты, бутерброды, коктейли) просто идеальны для питания летом, поэтому выпускница лондонской кулинарной академии Le Cordon Bleu Дарья Столярова с юной помощницей ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Классический чизбургер

Классический чизбургер домашнего приготовления сильно отличается от того, что обычно предлагают нам рестораны быстрого питания. Именно поэтому стоит научиться готовить его своими руками! Если вы ...

РЕЦЕПТ

Классический американский бургер

Классический американский бургер для жителей США — не просто еда, а часть жизни, культуры, если хотите! И хотя по одной из версии появления на свет данного блюда автором был эмигрант из Гамбурга, это ...

РЕЦЕПТ

Русский бургер

А знаете ли вы, что существует не только американский, но и русский бургер? Это действительно так! Правда, кем и когда было придумано это блюдо, неизвестно, но нам нравится идея перекраивания ...

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...

РЕЦЕПТ

Бургер с говядиной

Залог успеха бургера с говядиной — правильная котлета. Благодаря гармоничному сочетанию в нашем блюде сразу двух видов этого мяса вкус сэндвича получается очень ярким и насыщенным. Но это, конечно, ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ