Кабачковая икра
Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь ...
22 июня 2007 /
gastronom
Морковная икра
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г репчатого лука
- масло растительное – 1 стакан
- 5 лавровых листьев
- паста томатная – 1 ст.л.
- 1 кг моркови
- 3 дольки чеснока
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Томатную пасту развести водой до консистенции жидкой сметаны. Лук очистить, мелко нарезать. Положить лук в кастрюлю, добавить томатную пасту, половину растительного масла, лавровый лист; посолить. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить, пока томат не уварится.
2. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде оставшееся масло, и обжарить морковь до мягкости.
3. Разогреть духовку до 180°С. Обжаренную морковь добавить в кастрюлю к луку, перемешать, накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 мин. В готовую икру добавить растертый с солью чеснок и перец.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кабачковая икра
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
