«Цезарь» с тигровыми креветками
«Цезарь» с тигровыми креветками — салат, достойный праздничного стола самого высокого уровня. Поэтому если вы прямо сейчас раздумываете над меню для какого-либо семейного праздника, непременно возьмите наш рецепт на заметку. Главную роль во вкусе салата, само собой, играют креветки. Поэтому постарайтесь приобрести лучшие из тех, что можете себе позволить. Обратите внимание: креветки нельзя жарить слишком долго, так как нежные морепродукты в этом случае получатся суховатыми. Ну а чтобы они были еще вкуснее, сбрызните их за пару минут до готовности апельсиновым соком.
Шаг 1
Замороженные креветки выложите из упаковки в дуршлаг и установите его над кастрюлей. Уберите в холодильник на 4–5 часов. При таком медленном оттаивании креветки сохранять сочность.
Шаг 2
Мякиш батона нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке до золотистого цвета. Можно обжарить и просто на сухой сковороде. Готовым сухарикам дайте остыть.
Шаг 3
Зубчики чеснока разрежьте на половинки и обжарьте в сковороде на оливковом масле, 3 минуты. Выложите и выбросьте. В этой же сковороде обжарьте тигровые креветки (по 2–3 минуты с каждой стороны).
Шаг 4
Порвите листовой салат и руколу. Натрите сыр. Помидоры черри разрежьте на половинки. Выложите креветки, салат, руколу и помидоры в салатник. Посолите, поперчите и перемешайте с соусом. Посыпьте тертым сыром, украсьте сухариками.
Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...
Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы неравнодушны к морепродуктам. Морскую тему, кстати, поддерживает и оригинальный соус, в состав которого ...
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. ...
РЕЦЕПТ
Салат Цезарь с семгой… «А что, так можно было?» — спросят начинающие кулинары, которые нередко боятся отступать от общепринятых рецептов даже на полшага. Так вот, мы отвечаем на этот вопрос ...
Салат «Цезарь» придумал американец итальянского происхождения по фамилии Кардини, а назвал его в честь себя. Это блюдо стало популярным во всем мире и встречается в меню многих кафе и ресторанов. Расскажем, как приготовить салат «Цезарь» в домашних условиях, и поделимся самыми распространенными рецептами этого блюда.
Пока нет комментариев