Салат с авокадо и киноа

Name: Салат с авокадо и киноа
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: авторская
Ingredients: мед цветочный - 15 г; масло оливковое - 65 мл; уксус малиновый - 10 мл; горчица дижонская - 10 г; соевый соус - 14 мл; огурцы очищенные - 55 г; авокадо - 50 г; кинза - 3 веточки; руккола - 10 г; киноа отварная - 40 г; помидоры конкасе (без кожи) - 30 г; орех кедровый - 10 г; чипсы из киноа - 1 шт.; французский багет - 30 г; сыр пармезан - 30 г; кунжут белый - 10 г; кунжут черный - 10 г; киноа отварная - 20 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

мед цветочный - 15 г
масло оливковое - 65 мл
уксус малиновый - 10 мл
горчица дижонская - 10 г
соевый соус - 14 мл
огурцы очищенные - 55 г
авокадо - 50 г
кинза - 3 веточки
руккола - 10 г
киноа отварная - 40 г
помидоры конкасе (без кожи) - 30 г
орех кедровый - 10 г
чипсы из киноа - 1 шт.
французский багет - 30 г
сыр пармезан - 30 г
кунжут белый - 10 г
кунжут черный - 10 г
киноа отварная - 20 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления заправки к салату смешать мед цветочный, масло оливковое, уксус малиновый горчица дижонская, соевый соус. Перемешать венчиком.

Шаг 2

Для приготовления чипсов смешать тертый сыр пармезан, кунжут белый, кунжут черный, киноа отварную. Выложить на противень в форме чипсов и запечь в духовке около 5 минут.

Шаг 3

Французский багет нарезать тонкими слайсами и немного подсушить в духовке.

Шаг 4

Для приготовления салата киноа отварить и охладить.

Шаг 5

Помидоры конкасе, огурцы и авокадо нарезать слайсом. Перемешать с киноа и добавить заправку.

Шаг 6

Выложить в тарелку и украсить рукколой и кинзой. Посыпать кедровыми орешками. Сверху салат декорировать чипсами из киноа и французским багетом.