23 августа 2015 / Татьяна Небландинка

Огурцы в чесночно-томатной заливке

5/5
Голосов: 3
Огурцы в чесночно-томатной заливке
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Помидоры - 1,5 кг
  • Перец сладкий - 2 шт.
  • Перец острый - 1 стручек
  • Чеснок - 9 больших зубчиков
  • Сахар - 200 г
  • Масло растительное - 100 мл
  • Уксус 9% - 100 мл
  • Соль - 1 ст. л.
  • Огурцы - 2-3 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Огурцы порезать вдоль длинными дольками. Сложить их вертикально в простерилизованные банки 0,75 л.
Шаг 2
Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Добавить сахар, соль, масло, уксус и вскипятить.
Шаг 4
Кипящей заливкой залить банки с огурцами. Чтобы густая заливка лучше просачивалась на низ банки сквозь огурцы, дольки можно слегка прижать ножом.
Шаг 5
Прикрытые крышками банки поставить в кастрюлю с горячей водой по плечики. Довести до кипения, выдержать 5 минут.
Шаг 6
Закатать банки. Заливки хватает на 6-7 банок по 0,75 л.
Шаг 7
Если огурцов не хватило, а заливка осталась, с ней можно приготовить ассорти из огурцов и помидоров или одни помидоры.
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Огурцы Огурцы

Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. ...

Малосольные огурцы в пакете средне Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете — несколько часов и вы наслаждайтесь вкусом нехитрой, но замечательной ...

Огурцы маринованные на зиму средне Огурцы маринованные на зиму

Если дачный урожай овощей радует, как никогда, приготовьте по нашему рецепту огурцы маринованные на ...

Соленые огурцы на зиму средне Соленые огурцы на зиму

Соленые огурцы на зиму — для русского человека дело почти святое. Несмотря на то, что сейчас в ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев