19 июня 2015 / gastronom

Хот-доги с моцареллой и руколой

Хот-доги с венскими сосисками, моцареллой и руколой - просто, вкусно и быстро! Блюдо получается весьма изысканным. Его можно подать на фуршет или детский праздник, нарезав багет на меньшие куски. 

4,5/5
Голосов: 4
Хот-Дог с моцареллой и рукколой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сосиски - 4 шт.
  • Мини-моцарелла - 125 г
  • Помидоры черри на ветке - 125 г
  • Маслины каламато - 10 шт.
  • Багет, лучше с отрубями - 1 шт.
  • Жареные кедровые орехи - 30 г
Для соуса:
  • Рукола - 30 г плюс для подачи
  • Зубчик чеснока - 1 шт.
  • Оливковое масло «экстра вирджин» - 2-4 ст. л., плюс для подачи
  • Сок половины лимона
  • Соль морская

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить сосиски. Нарезать наискосок средними кусочками. Сыр и помидоры черри нарезать на половинки. Из маслин удалить косточки и нарезать.
Шаг 2
Для соуса рукколу и чеснок очень мелко порубить, добавить соль, оливковое масло, сок лимона. Пробить в блендере. Соусом заправить помидоры черри и сыр.
Шаг 3
Багет разрезать на две части. Каждую половинку разрезать пополам, слегка не дорезая до конца, и раскрыть как книгу. Сбрызнуть оливковым маслом и слегка подсушить в разогретой до 180 °С духовке, 2 мин.
Шаг 4
В половины багета выложить подготовленный салат и нарезанные сосиски. Украсить маслинами, кедровыми орехами и листочками рукколы.
Кстати

Сосиски «Черкизово» прекрасны не только для приготовления дома, но и станут отличным дополнением любого пикника, ведь они так хороши, поджаренные на открытом огне, ммм! Горячие, сочные, с аппетитной корочкой сосиски «Венские» идеально подойдут для классических хот-догов, сосиски «Копчёные по-черкизовски» с мягким ароматом натурального копчения оценят любители яркого вкуса, а невероятно нежные «Молочные по-черкизовски» не оставят равнодушными никого!

Полезный совет

Этот ход-дог можно подавать тёплым, прогрев в духовке минут 5-10. Так может даже Вам понравится и больше!

Время готовки
20 мин
Количество порций
2 штуки
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хот-дог Хот-дог

Хот-дог (англ. hot dog, букв. «горячая собака») — сосиска или колбаска в надрезанной булочке. Обычно ...

Помидоры Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Бутерброды, сэндвичи Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но ...

Гороховый суп с сосисками легко Гороховый суп с сосисками

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев