Name: Хот-доги с моцареллой и руколой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 штуки
Ingredients: Сосиски - 4 шт.; Мини-моцарелла - 125 г; Помидоры черри на ветке - 125 г; Маслины каламато - 10 шт.; Багет, лучше с отрубями - 1 шт.; Жареные кедровые орехи - 30 г; Рукола - 30 г плюс для подачи; Зубчик чеснока - 1 шт.; Оливковое масло «экстра вирджин» - 2-4 ст. л., плюс для подачи; Сок половины лимона; Соль морская

Хот-доги с моцареллой и руколой

Хот-доги с венскими сосисками, моцареллой и руколой - просто, вкусно и быстро! Блюдо получается весьма изысканным. Его можно подать на фуршет или детский праздник, нарезав багет на меньшие куски.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сосиски - 4 шт.
Мини-моцарелла - 125 г
Помидоры черри на ветке - 125 г
Маслины каламато - 10 шт.
Багет, лучше с отрубями - 1 шт.
Жареные кедровые орехи - 30 г

Для соуса:

Рукола - 30 г плюс для подачи
Зубчик чеснока - 1 шт.
Оливковое масло «экстра вирджин» - 2-4 ст. л., плюс для подачи
Сок половины лимона
Соль морская

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить сосиски. Нарезать наискосок средними кусочками. Сыр и помидоры черри нарезать на половинки. Из маслин удалить косточки и нарезать.

Шаг 2

Для соуса рукколу и чеснок очень мелко порубить, добавить соль, оливковое масло, сок лимона. Пробить в блендере. Соусом заправить помидоры черри и сыр.

Шаг 3

Багет разрезать на две части. Каждую половинку разрезать пополам, слегка не дорезая до конца, и раскрыть как книгу. Сбрызнуть оливковым маслом и слегка подсушить в разогретой до 180 °С духовке, 2 мин.

Шаг 4

В половины багета выложить подготовленный салат и нарезанные сосиски. Украсить маслинами, кедровыми орехами и листочками рукколы.

Полезный совет

Этот ход-дог можно подавать тёплым, прогрев в духовке минут 5-10. Так может даже Вам понравится и больше!

Время готовки

20 мин

Количество порций

2 штуки

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет