1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Хот-доги с моцареллой и руколой
Мой Магнит
06 мая 2024 г.

Хот-доги с моцареллой и руколой

Мой Магнит
06 мая 2024 г.

Хот-Дог с моцареллой и рукколой
Хот-Дог с моцареллой и рукколой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Хот-доги с моцареллой и руколой
Хот-доги с моцареллой и руколой
Хот-Дог с моцареллой и рукколой
Хот-Дог с моцареллой и рукколой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Хот-доги с моцареллой и руколой
Хот-доги с моцареллой и руколой
К рецепту

Хот-доги с моцареллой и руколой – это просто, вкусно и быстро! Несмотря на свое «уличное» происхождение, приготовленная по этому рецепту закуска получается весьма изысканной. Традиционно хот-дог готовят с копченой сосиской, горчицей, кетчупом, луком и маринованными огурчиками. Однако, современные рецепты этого блюда могут удивить своим разнообразием даже искушенных любителей стритфуда. Неудивительно, что хот-дог с моцареллой и рукколой больше похож на что-то вроде итальянской брускетты, чем на классическую американскую сосиску в булке. Ведь моцарелла и руккола – знаковые продукты Италии. Кстати, привычную сдобную булочку мы тоже решили заменить, отдав предпочтение французскому багету. Чтобы было совсем необычно и более интересно.

Сложность: легко
Калории: 1062.67 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 31.25 г/85.04 г/43.67
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Багет 1 шт.
Сосиски 4 шт.
Мини-моцареллы 125 г
Помидоры черри 125 г
Маслины «каламата» 10 шт.
Кедровые орехи 30 г
Рукола 50 г
Чеснок 1 зубчик(а)
Оливковое масло 4 ст.л.
Лимонный сок 15 г
Соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Отварите сосиски. Нарежьте наискосок средними кусочками. Моцареллу и помидоры черри разрежьте пополам. У маслин удалите косточки, мякоть нарежьте. 

Шаг 2

Для соуса 30 г руколы и чеснок положите в стакан блендера, добавьте соль, 2 ст. л. оливкового масла и сок лимона. Пробейте блендером до однородности. Полейте соусом помидоры черри и сыр. 

Шаг 3

Багет разрежьте на 2 части. Каждую половинку разрежьте вдоль, слегка не дорезая до конца, и раскройте, как книгу. Сбрызните хлеб оливковым маслом и слегка подсушите в разогретой до 180°С духовке 2 мин. Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде. 

Шаг 4

В половины багета выложите черри с моцареллой и нарезанные сосиски. Украсьте маслинами, кедровыми орехами и листочками руколы. 

КСТАТИ
На 100 г: белки 9,29 г (11,61% суточной нормы) • жиры 18,88 г (20,98%) • углеводы 16,17 г (9,63%) • ккал 269,71 (14,98%) • натрий 576,05 мг (39,73%) • общий сахар 0,72 г (1,44%) • НЖК 5,54 г (27,70%) • пищевые волокна 0,90 г (3,00%)
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Такой хот-дог можно приготовить на фуршет или детский праздник, нарезав багет на меньшие куски. А хлеб для хот-догов при желании - обжарить на сковороде или подрумянить в духовке в режиме «гриль» в течение пары минут. Сам хот-дог с моцарелой и руколой можно подавать теплым, прогрев в духовке минут 5-10. Возможно, так вам понравится даже больше.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Кроме моцареллы и руколы в хот-дог можно добавить другие ингредиенты для разнообразия: грибы, карамелизированный лук, авокадо, бекон, оливки, помидоры, сладкий перец. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хот-дог
Хот-дог

Хот-дог (англ. hot dog, букв. «горячая собака») — сосиска или колбаска в надрезанной булочке. Обычно сдобрена кетчупом или горчицей. Также в хот-дог добавляют свежие, маринованные ...

46 рецептов
Помидоры
Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

2940 рецептов
Бутерброды, сэндвичи
Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

233 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Гороховый суп с сосисками
Гороховый суп с сосисками

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. Согласитесь: ее мы чаще всего используем только в режиме подогрева, а остальные функции просто ...

1 ч
Булочки для хот-догов

РЕЦЕПТ

Булочки для хот-догов

Булочки для хот-догов позволят вам готовить эти любимые многими сэндвичи в домашних условиях, причем из проверенных, качественных ингредиентов. «А не проще ли купить основу в магазине?» — спросит ...

1 ч 45 мин
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ