11 февраля 2015 г.

Блинные мешочки

Name: Блинные мешочки
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: Крахмал кукурузный; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Молоко; Сливки 10% (нежирные); Соль; Сахар-песок; Масло сливочное ОКЕЙ 82,5%; Масло сливочное 60%; Масло растительное рафинированное; Яблоко зелёное/Семеренко; Мед; Ром; Изюм белый; Сахар-песок; Масло сливочное 60%; Ваниль; Творог 9% (полужирный)

gastronom

11 февраля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 50 мин

Калории: 749.39 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 22.34 г/34.68 г/85.41

ВыпечкаЖаркаРусская кухняМасленицаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г кукурузного крахмала

3 яйца

80 г пшеничной муки

120 мл молока

100 мл сливок О`КЕЙ жирностью 10 %

1/2 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

2 ст. л. растопленного сливочного масла О`КЕЙ жирностью 82,5%

сливочное масло для выпекания

растительное масло для выпекания

Для начинки

5 зеленых яблок

2–3 ст. л. меда О`КЕЙ

2 ст. л. рома

2–3 ст. л. светлого изюма

2 ст. л. сахара

2–3 ст. л. сливочного масла О`КЕЙ жирностью 82,5%

1 палочка ванили

280 г творога О`КЕЙ жирностью 9%

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Изюм замочите в роме на 1 час. Нагрейте молоко и сливки до 30–35 градусов и налейте в миску. Добавьте яйца, муку, сахар, соль и перемешайте блендером. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте крахмал, снова перемешайте блендером до получения гладкого теста без комков.

Шаг 2

Оставьте тесто в тепле на 30 минут, после чего еще раз перемешайте и выпекайте блины.

Шаг 3

Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.

Шаг 4

Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты, затем переложите на блюдо.

Шаг 5

Для начинки вымойте и очистите 4 яблока, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте семена ванили, сахар, яблоки и обжарьте, помешивая, 10 минут.

Шаг 6

В готовые яблоки добавьте изюм и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты, полностью остудите. Остывшие фрукты смешайте с творогом и медом. В центр блинчика выложите начинку, закрепите «мешочек» тонко нарезанным кружком яблока.

Шаг 7

Продукты для этого рецепта, а также все самое необходимое для школьника, можно купить в магазине О`КЕЙ по лучшим ценам.

КСТАТИ

Добро пожаловать в детский клуб "Дети о планете" !

Сеть магазинов О`КЕЙ открывает клуб для маленьких помощников Земли «Дети о планете».
В клубе вам предстоит узнать множество интересных фактов и секретов о том, как на самом деле устроен окружающий мир. Узнав о них, вы сможете помочь защитить нашу планету
от разных опасностей, которые ей угрожают, став настоящими супергероями.
Узнать подробнее о клубе можно здесь https://www.okmarket.ru/seem-dobro/

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#яблоки #рецепты с молоком #яйца #творог #мед #выпечка #русская кухня #масленица #блины #Блины на молоке #рецепты для детей #жарка #ром

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Блины на молоке

Блины на молоке бывают и пышные дрожжевые, и тонкие пресные. Соответственно, и правила приготовления блинов на молоке будут различаться. Если о дрожжевых блинах написано много и подробно, то рецепты ...

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Тонкие блины

Тонкие блины часто называют блинчиками, и чаще всего пекут без использования дрожжей. Состав теста для тонких блинов очень прост: мука, яйца, жидкость, соль и сахар. Однако, изменяя вид муки или ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Блинный пирог с курицей

Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания такого блюда может стать день рождения, встреча с хорошими друзьями или просто воскресный обед в ...