Куриное филе в панировке из чипсов
Куриное филе в панировке из чипсов особенно понравится детям, причем сразу по двум причинам. Во-первых, это блюдо можно есть руками, что маленькие непоседы всегда приветствуют. Ну а во-вторых, кусочки курицы панируются не в сухарях, как это бывает обычно, а в чипсах! Рецепт приготовления блюда совсем не сложный, так что, даже если вы не считаете себя многоопытным кулинаром, с поставленной задачей вполне справитесь. И обратите особое внимание на йогуртовый соус, с которым мы советуем подавать курочку: он отлично подойдет и для других блюд, например, отварного картофеля или жареной рыбы.
Шаг 1
Сначала сделайте маринад. Измельчите чеснок любым способом (можно раздавить зубчики и затем порубить ножом или же натереть на терке). Соедините с кефиром, соевым соусом, прованскими травами. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками. Переложите в миску. Добавьте маринад и перемешайте, чтобы он распределился по всем кусочкам. Закройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час или более.
Шаг 3
Сыр натрите. Чипсы переложите в плотный пакет. Измельчите, сжимая руками, или с помощью скалки. Перемешайте чипсы с сыром. Выложите на доску или на большую тарелку.
Шаг 4
Слегка взболтайте вилкой яйцо. Муку насыпьте в тарелку. Противень застелите кулинарным пергаментом и смажьте его растительным маслом. Нагрейте духовку до 200 °C.
Шаг 5
Доставайте по одному ломтики куриного филе и сначала обваливайте в муке, затем окунайте в яйцо и снова обваливайте, но уже в чипсах. Выложите на противень. Запекайте примерно 20 минут.
Шаг 6
Пока куриное филе готовится, сделайте дип. Измельчите тонкие веточки петрушки с листочками, нарежьте маленькими кубиками сладкий перец и огурцы. Смешайте натуральный йогурт с лимонным соком и маслом. Соедините с зеленью и овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте жареные ломтики курицы с получившимся дипом.
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...
Хрустящие куриные ножки в панировке мало кого могут оставить равнодушным, как бы мы ни стремились питаться правильно. Согласитесь, иногда точно можно дать себе послабление, тем более что блюдо ...
Куриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев станет идеальной альтернативой жаренному во фритюре мясу, лучшим домашним вариантом любимого многими фастфуда. Это нежное и сочное филе в ароматной хрустящей корочке, которое готовится в духовке с минимальным количеством масла, что делает его более полезным, но не менее вкусным. Пикантность ему придают паприка и тертый сыр, а панировка из кукурузных хлопьев создает аппетитный хруст. Эти стрипсы можно подать к столу как самостоятельное блюдо с соусом, например, чесночным или барбекю, так и в качестве дополнения к гарнирам — овощам, картофелю или рису. Они отлично сочетаются со свежими салатами, делая обед или ужин сбалансированным. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт отличным вариантом для будничного ужина или даже небольшого праздничного застолья. Готовые стрипсы получаются золотистыми, ароматными и очень аппетитными — их любят и взрослые, и дети!
ГРУППА
Чтобы приготовить куриные стрипсы в духовке и соус к ним, да так, чтобы это получилось не хуже, чем в ресторане быстрого питания, не нужно обладать особенными умениями. Мы приготовим домашние куриные стрипсы в панировке из хрустящих кукурузных хлопьев, а предварительно кусочки курицы замаринуем. Наш рецепт куриных стрипсов в духовке содержит множество пряностей, но это не должно вас напугать — сократите список вдвое и используйте что хотите. Важен сам принцип приготовления. Что касается филе куриной грудки, то для стрипсов рекомендуем брать малое филе, но подойдет и обычное, большое. А кукурузные хлопья берите несладкие — не промахнитесь!
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев