Салат из зеленых яблок с сельдереем
Очень свежий ароматный и в буквальном смысле - очень зеленый салат благодаря яблокам, сельдерею и зеленому салату.Подойдет и для обеденного стола, и для праздничного.
Сложность: Простые рецепты
Калории: 571.92 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 8.90 г/47.48 г/28.04
Ингредиенты на 4 порции
Рецепт приготовления
Шаг 1
С апельсинов срезать кожуру вместе с белой мякотью, вырезать филе по долькам, сохраняя вытекающий сок.
Шаг 2
У сельдерея ножом для чистки овощей срезать грубые волокна, нарезать сельдерей тем же ножом на почти прозрачные полоски.
Шаг 3
Яблоки очистить, нашинковать тончайшей соломкой. Смешать яблоки, сельдерей и апельсины.
Шаг 4
Смешать апельсиновый сок, уксус, горчицу, мед и масло, заправить салат, посолить, поперчить, разложить по тарелкам. На салат выложить разломанный на кусочки сыр, орехи и шизо.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 06 (125) июнь 2012
Похожие материалы
66 рецептов
2855 рецептов
1320 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Салат с сельдереем и яблоками
Вариация на тему салата «Вальдорф» от Елены Ильиной - хороший вариант легкого ужина.
Каталог рецептов
Салат потрясающий! Вкус очень яркий и свежий! Все прекрасно сочетается, ничего лишнего. Вместо грецких орехов я взяла пеканы, вместо горгонзолы дор блю, также пришлось обойтись без шизо. Рецепту заправки, по-моему, строго следовать необязательно, так как она почти никакой роли не играет: все продукты сами по себе имеют яркий вкус и выделяют сок. Хотя сочетание горчицы и меда - это всегда здорово и оригинально.
Легкий. освежающий салатик. Советую всем попробовать!