Теплый овощной салат с чесноком
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
цукини крупный – 1 шт.
баклажан среднего размера – 2 шт.
перец сладкий – 2 шт.
яблоко кислое большое – 1 шт.
соль
петрушка – 1 пучок небольшой
масло оливковое «экстра вирджин»
чеснок – 2 зубчика
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Баклажаны, цукини и очищенные от сердцевины яблоки нарезать брусочками, сладкий перец очистить и нарезать крупной соломкой. Баклажаны посолить, уложить в противень, полить маслом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Затем положить перцы, полить маслом, запекать 10 минут. Добавить яблоки, цукини и масло, запекать 10 минут.
Шаг 2
Чеснок раздавить, очистить и порубить с листьями петрушки как можно мельче. Смешать петрушку с чесноком с овощами, прогреть, посолить и подать.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 09 (116) сентябрь 2011
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплый салат из молодых овощей
Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят волосы, да и настроение на нуле, помочь себе можно, устроив настоящую витаминную атаку. Салаты из свежих овощей и фруктов - вот, что нас спасёт.
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Ну, не знаю, я бы советовала все овощи запекать половинками, а потом уже нарезать, иначе можно пересушить эти "брусочки".
Ирина (гость)
31 марта 2013 г.Я добавила черри, порезанные пополам! Оооочень сочно, вкусно, пальчики оближешь!!!!;) И оливковое масло!
Супер вкусно!!! Обязательно приготовьте по этому рецепту - всем ооочень рекомендую!