Жареный рис по-китайски

Name: Жареный рис по-китайски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: китайская
Ingredients: соль; белый ароматный рис – 1 пакетик; чеснок – 2 зубчика; консервированный горошек – 150 г; яйца – 3 шт.; пучок зеленого лука; морковь – 1 шт.; растительное масло – 3 ст. л.; соевый соус – 1 ст. л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль
белый ароматный рис – 1 пакетик
чеснок – 2 зубчика
консервированный горошек – 150 г
яйца – 3 шт.
пучок зеленого лука
морковь – 1 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
соевый соус – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Опустить пакетик с рисом в кипящую воду, не открывая его. Варить на медленном огне 10–12 мин.

Шаг 2

Чеснок и морковь очистить. Чеснок мелко порезать. Морковь нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук промыть и измельчить.

Шаг 3

Яйца взбить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, влить яйца и жарить на маленьком огне, помешивая, 7–8 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 4

Раскалить оставшееся масло в большой сковороде, положить морковь и готовить, помешивая, 5–7 мин., до мягкости. Добавить чеснок, зеленый лук и горошек, жарить еще 1–2 мин.

Шаг 5

Пакетик с рисом достать из воды, аккуратно вскрыть его сбоку, переложить рис в сковороду с овощами и перемешать.

Шаг 6

Омлет добавить к рису и овощам. Влить соевый соус и, если нужно, добавить немного соли. Разложить рис с овощами по тарелкам. Можно украсить перьями зеленого лука.