Салат из молодой свеклы

Name: Салат из молодой свеклы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: свекла молодая – 750 г; уксус бальзамический – 4 ст. л.; орехи кедровые – 2 ст. л.; апельсины – 2 шт.; шалфей свежий – 5 листочков; рукола – 100 г; бекон – 100 г; соль, перец, сахар – по вкусу

polina@karpik.net

31 мая 2011 г.

*Салат из молодой свеклы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

свекла молодая – 750 г

уксус бальзамический – 4 ст. л.

орехи кедровые – 2 ст. л.

апельсины – 2 шт.

шалфей свежий – 5 листочков

рукола – 100 г

бекон – 100 г

соль, перец, сахар – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кедровые орешки обжарить в сковороде. Бекон нарезать тонкими ломтиками, обжарить до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Свеклу очистить, нарезать как яблоко тонкими ломтиками и обжарить в сковороде, где был бекон. Выжать сок из апельсинов, добавить в сковороду апельсиновый сок и уксус. Добавить соль, перец и сахар. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 45 минут. Руколу помыть и высушить, красиво выложить на тарелку, затем выложить свеклу, бекон и кедровые орешки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #рукола #шалфей #свекла #салаты #бекон