Творог с зеленью — это, пожалуй, самый быстрый и полезный завтрак, который только можно придумать. Никакой термической обработки, никаких сложных манипуляций: просто смешайте свежий творог с помидорами, зеленью и чесноком, заправьте оливковым маслом — и готово. Вкус получается настолько ярким и свежим, что даже те, кто обычно равнодушен к творогу, просят добавки. Главный секрет — в качестве продуктов: хороший домашний или зерненый творог, сочные помидоры, ароматная зелень и качественное масло. А хотите — можете экспериментировать: добавить огурцы, болгарский перец или редис, сделать острее или нежнее. Идеально для летнего завтрака, легкого ужина или полезного перекуса в любое время дня.
Шаг 1
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Если томаты очень сочные, можно удалить семена, чтобы творог не стал слишком жидким. Зелень (укроп, петрушку, по желанию – кинзу) мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 2
Для этого блюда лучше всего подходит домашний творог с рынка или зерненый творог — у него правильная текстура, он не слишком сухой и не слишком влажный. Если берете обычный магазинный творог, выбирайте не очень кислый и не обезжиренный. Очень сухой творог можно немного разбавить сметаной или греческим йогуртом.
Шаг 3
В глубокой миске соедините творог, нарезанные помидоры, рубленую зелень и чеснок. Посолите, щедро поперчите свежемолотым черным перцем. Влейте оливковое масло. Тщательно, но аккуратно перемешайте, чтобы помидоры и зелень равномерно распределились.
Шаг 4
Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца. Подавайте сразу, как самостоятельное блюдо — с ломтиками свежего хлеба, тостами или просто так. Можно украсить сверху веточкой зелени и сбрызнуть оливковым маслом.
Воскресным утром спешить некуда. Значит, есть время и на более сложные блюда. Кстати, можно приготовить их заранее - вечером, а с утра только подогреть. Проснуться вам поможет имбирный энергетический ...
ГРУППА
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...
Начните свой день с глотка освежающего фруктового смузи... Апельсины, бананы, грейпфрут - настоящий витаминный удар! Затем - горячая сытная пита с пюре из красного перца и греческим салатом – заряд ...
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… ...
Покупая в магазине пачку творога, мы целиком и полностью полагаемся на добросовестность производителя. А между тем далеко не каждый магазинный творог — натуральный. Кроме молока и закваски ...
Этот пирог с творогом и зеленью, который относят к категории закусочных, можно подавать как в теплом, так и в холодном виде: все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Кстати, с составом пряных трав для начинки вполне допустимо «поиграть». Например, если хотите, замените петрушку укропом или кинзой, а вместо шнитт-лука добавьте обычный зеленый или черемшу. Получится тоже очень вкусно. Пирог с творогом и зеленью можно брать с собой на работу: он идеально подойдет не только в качестве перекуса, но и полноценного ланча — полезного и сытного!
Mari (гость)
27 марта 2014 г.а я не поняла что я сделала не так, но мне жутко не понравилось. Может творог такой обезжиренный мягкий с магазина, может зелень, но мне это даже в рот не лезет, жалко, столько продуктов перевела пытаясь спасти салат, чем только не разбавляла всё равно кака. Он каким вообще на вкус должен был быть: сладким, кислым, солёным?
Собираюсь попробывать этот рецепт. Еще не готовил творог с овощами
Не ожидала, что получится так вкусно. Раньше воспринимала творог, только со сгущенкой или сахаром.
Не ожидала, что получится так вкусно. Раньше воспринимала творог, только со сгущенкой или сахаром.
Гость (гость)
24 апреля 2012 г.очень люблю этот рецепт, еще и огурцы добавляю