Омлет с беконом и луком может стать не только сытным завтраком, но и полноценным перекусом в течение дня. Еда это, конечно, жирная и калорийная. К тому же жареный бекон никому не полезен, но удовольствия эта вредная пища доставляет столько, что иногда можно себе позволить. Только представьте: ароматный хрустящий бекон, нежный омлет из взбитых со сливками яиц с пикантными включениями деликатно поджаренного зеленого лука… От одной картинки в голове захочется прервать сладкий утренний сон и устремиться на кухню.
Шаг 1
Разогрейте сковородку среднего размера, смажьте ее растительным маслом, выложите на нее целые полоски бекона. Обжаривайте на средне-слабом огне в течение нескольких минут, пока бекон не приобретет хрустящую корочку.
Шаг 2
Пока жарится бекон, вымойте и обсушите салфетками перья зеленого лука. Мелко порубите. Вымойте яйца, разбейте их в миску. Добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца.
Шаг 3
Взбейте яйца венчиком так, чтобы желтки и белки соединились в однородную смесь. Добавьте сливки и еще раз хорошо взбейте массу венчиком.
Шаг 4
Выньте бекон из сковороды на салфетки, а в сковороду с оставшимся после бекона жиром положите нарезанный зеленый лук. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне, в течение минуты.
Шаг 5
Влейте в сковороду с луком яично-сливочную смесь и хорошо перемешайте, чтобы обжаренный лук распределился равномерно в будущем омлете. Готовьте омлет с луком, слегка приподнимая края и уже схватившиеся части, чтобы жидкая омлетная смесь затекала вниз на сковороду.
Шаг 6
Выложите готовый омлет с зеленым луком на тарелки, увенчав ломтиками хрустящего жареного бекона. Подайте к омлету цельнозерновой хлеб с семечками и злаками.
ГРУППА
Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...
Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...
Считается, что пасту карбонара с беконом и сливками готовили едва ли не в Древнем Риме, однако впервые ее рецепт был опубликован в кулинарной книге, вышедшей в середине XX века. Версий происхождения ...
Рецепт омлета классического невероятно прост, поэтому обычно с этого блюда каждый начинает свое знакомство с кулинарией. Правда, во Франции, которая небезосновательно считает себя родиной омлета, его ...
Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в ...
Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...
Со сливками (или с молоком) яйца взбить вилкой или венчиком. Собственно, с этого должен начинаться рецепт, но, видимо, за давностью лет фраза потерялась...
Гость (гость)
14 мая 2014 г.А сливки куда?