Омлет с беконом и луком может стать не только сытным завтраком, но и полноценным перекусом в течение дня. Еда это, конечно, жирная и калорийная. К тому же жареный бекон никому не полезен, но удовольствия эта вредная пища доставляет столько, что иногда можно себе позволить. Только представьте: ароматный хрустящий бекон, нежный омлет из взбитых со сливками яиц с пикантными включениями деликатно поджаренного зеленого лука… От одной картинки в голове захочется прервать сладкий утренний сон и устремиться на кухню.
Шаг 1
Разогрейте сковородку среднего размера, смажьте ее растительным маслом, выложите на нее целые полоски бекона. Обжаривайте на средне-слабом огне в течение нескольких минут, пока бекон не приобретет хрустящую корочку.
Шаг 2
Пока жарится бекон, вымойте и обсушите салфетками перья зеленого лука. Мелко порубите. Вымойте яйца, разбейте их в миску. Добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца.
Шаг 3
Взбейте яйца венчиком так, чтобы желтки и белки соединились в однородную смесь. Добавьте сливки и еще раз хорошо взбейте массу венчиком.
Шаг 4
Выньте бекон из сковороды на салфетки, а в сковороду с оставшимся после бекона жиром положите нарезанный зеленый лук. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне, в течение минуты.
Шаг 5
Влейте в сковороду с луком яично-сливочную смесь и хорошо перемешайте, чтобы обжаренный лук распределился равномерно в будущем омлете. Готовьте омлет с луком, слегка приподнимая края и уже схватившиеся части, чтобы жидкая омлетная смесь затекала вниз на сковороду.
Шаг 6
Выложите готовый омлет с зеленым луком на тарелки, увенчав ломтиками хрустящего жареного бекона. Подайте к омлету цельнозерновой хлеб с семечками и злаками.
ГРУППА
Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...
Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...
Рецепт омлета классического невероятно прост, поэтому обычно с этого блюда каждый начинает свое знакомство с кулинарией. Правда, во Франции, которая небезосновательно считает себя родиной омлета, его ...
Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в ...
Нет ничего проще, чем приготовить омлет. И да и нет. Это блюдо действительно подвластно новичкам на кухне, но и оно требует определенной сноровки. Разберемся, как сделать омлет таким нежным и пышным, чтобы он мог конкурировать с облаками.
Мягкий сливочный "француз" бри хорош и сам по себе, но почему бы не приготовить с ним омлет? А в компанию к нему добавить бекон и овощной салат. Получится невероятно питательный и вкусный, полноценный завтрак. Каким ему и положено быть.
Со сливками (или с молоком) яйца взбить вилкой или венчиком. Собственно, с этого должен начинаться рецепт, но, видимо, за давностью лет фраза потерялась...
Гость (гость)
14 мая 2014 г.А сливки куда?