Эксперты
По китайскому календарю – октябрь это последний месяц осени. Пришло время запирать дом на ночь, включать тепло и готовиться к короткому световому дню. О том, что приготовил нам октябрь 2021, рассказывает астролог, нумеролог и специалист по фэншуй Людмила Никишина.
Читать в книгах про застолья прошлого на голодный желудок – то ещё испытание. Но как еду из литературных произведений оценивают современные специалисты – эксперт в области микробиоты и нутрициолог? Как блюда из книг Шмелёва, Куприна, Чехова, Гоголя и Астафьева влияют на здоровье кишечника? Мы решили это узнать и обратились за помощью к специалистам.
В интернете никогда не знаешь, кто находится на том конце провода. Как правильно реагировать на едкие комментарии, уходить от ядовитых людей, заводить полезные знакомства и получать удовольствие от общения?
Все, что нас не убивает, делает нас сильнее? В случае с дурными привычками все – ровно наоборот. Курение, пристрастие к алкоголю, любовь к соленому и жирному, все это вполне может привести к летальному исходу. Только это происходит не сразу, а постепенно.
Каждый месяц имеет свои плюсы и минусы, свои опасности и возможности стать лучше и счастливее. О том, что готовит нам сентябрь 2021, и на что стоит обратить особое внимание, рассказывает ситуационный аналитик Александр Литвин.
Любите нежнейшую грудинку? От Натальи Космачёвой, шеф-повара из Смоленска мы узнали несколько весьма полезных фактов, которые помогут всем правильно выбрать и приготовить это вкуснейшую часть говядины.
Сентябрь 2021 года, как и любой месяц года, может быть удачным или не очень. Главное знать, что нужно делать, а от чего лучше на время отказаться. Подробностями делится астролог, нумеролог и специалист по фэншуй Людмила Никишина.
Принимать гостей дома – замечательная русская традиция, с которой так не хочется расставаться. Не хочется, значит и не будем! Ведь совсем не обязательно закатывать пир, достаточно просто быть радушным хозяином.
Сентябрь 2021 в целом неплохой месяц, большинству знаков зодиака будет сопутствовать удача в той или иной сфере. Есть, правда, пара исключений, для некоторых людей сентябрь - не их месяц. Подробностями делится астролог и нумеролог Людмила Никишина.
2021 год - время бесконечной рутинной работы, эта работа распределена по месяцам, и если июль был посвящен работе с детьми, то август - это работа по налаживанию отношений как внутри своей семьи, так в обществе в целом. Анализом ситуации делится эпигенетик Александр Литвин.
Август 2021 - противоречивый месяц. Одним он даст благоприятные возможности для заработка и карьеры, других заставит сидеть тихо и не высовываться. Подробностями делится астролог и нумеролог Людмила Никишина.
Август – переходный месяц от лета к зиме. Что он нам принесет и как избежать сезонных заболеваний, рассказывает нумеролог и специалист по фэншуй Людмила Никишина.
Июль, как в шекспировском «сне в летнюю ночь», туманит наш взор, делает мир мягче, фантастичнее и беззаботнее. Но он заканчивается, и, чтобы не было разочарований, нужно контролировать свои мечты. Чего не стоит делать в июле и на что обратить особое внимание, рассказывает ситуационный аналитик Александр Литвин.
Июль 2021 года обещает быть жарким во всех отношениях. Астролог, нумеролог и специалист по фэншуй Людмила Никишина считает, что нас ждет самый напряженный месяц года.
Представителей большинства знаков зодиака в июле ждут приятные события или просто спокойная жизнь. Правда, есть пара исключений. Подробностями делится астролог и нумеролог Людмила Никишина.
Уиллиам Ламберти — ресторатор, автор концепций ресторанов Uilliams, Ugolek, Pinch, гастрономического ателье Sartoria Lamberti и других проектов. Работал в Novotel Milano Est (Милан), ресторанах с тремя звездами Michelin. 25 лет назад перебрался в Россию, был шеф-поваром ресторана "Галерея", консультировал Boutique Gourmet Fauchon, открывал и продолжает работать с Uilliams, как бренд-шеф. Именно с легкой руки Ламберти Патрики стали гастрономической Меккой, как и Большая Никитская, а летом 2021 года он запускает на этой улице два новых проекта: HISTORIA и итальянский ресторан Lumicino.
«Я только что съел плесень – что теперь делать?!». Вы когда-нибудь озадачивались таким вопросом? Понятно, что со всяким такое может случится, особенно с наступлением сезона свежих овощей, фруктов и ягод. Доктор Грант Тинсли, доцент Техасского технологического университета и директор лаборатории энергетического баланса и состава тела, подробно и доходчиво ответил на этот вопрос, разложив «плесень» по полочкам.
Если вам хочется съесть шоколад, не бейте себя по рукам: возможно, вам не хватает железа или магния, ну или просто удовольствия. Чтобы питаться осознанно, нужно просто набраться знаний о пользе продуктов и научиться балансировать, доверяя своему телу и его потребностям. Так считает Наталья Белаиш, фуд-коуч, нутрициолог и автор новой полезной и увлекательной книги «ORGANIC каждый день. Здоровые рецепты. Вкусные блюда».
Можно ли узнать по анализу крови, какие продукты вам можно есть, зачем нужен генетический паспорт и как еда может повлиять на ваших потомков? Всю правду о связи еды и генов нам рассказала Елена Коваленко, научный сотрудник медико-генетического центра Genotek.
Верный признак наступившей весны и приближающегося тепла – разговоры о мороженом. С ним оказывается не всё так просто, поскольку у нас его всё больше теснит джелато*. Что это такое? Это просто итальянское слово, обозначающее мороженое, или это два разных десерта?
Более половины заболевших коронавирусом испытают временную или длительную потерю чувства вкуса или обоняния. Симптомы неприятны для обычного человека, но могут стать серьёзной проблемой для поваров или людей, профессионально связанных с темой еды. Как бороться с удручающими симптомами.
Чтобы рассеять мозговой туман, порой достаточно простых изменений в образе жизни. Это поможет ускорить работу мозга, улучшить память, унять беспокойство и уменьшить стресс. Всего 5 рекомендаций, после выполнения которых жить становится приятнее и радостнее. Начать можно с еды.
Кускус и киноа... Готовить просто, похожи по консистенции и часто подменяют друг друга в блюдах, например, в салатах или гарнирах. Но у кускуса и киноа есть несколько ключевых различий, о которых мы поговорили с экспертом.
15 марта отмечается Всемирный день защиты прав покупателей. Можно ли съесть что-то до оплаты или зайти в магазин с коляской, нужно ли платить за случайно разбитый товар и что делать с несоответствием цены в зале и на кассе? О том, на что покупатель имеет право, рассказывает Александр Борисов, заместитель руководителя Роскачества.
Многие женщины мечтают оставить о себе в памяти мужчины неизгладимое впечатление. В натальной карте мужчины за образ любимой женщины отвечает Венера. «Если вы знаете в каком знаке у вашего мужчины расположена эта планета, можете действовать решительно и уверено, хотя бы 23 февраля», – считает астролог Татьяна Морозова.
Для большинства домовой отметился в мультфильме про домовёнка Кузю. Некоторые вспоминают его в присказке «Домовой-домовой, пошутил – и верни!», когда что-то в доме теряется. 10 февраля – славянский праздник Кудесы, а это значит, что можно и покудесничать – угостить домового и узнать про него побольше, если это не противоречит правилам вашей жизни.
14 февраля больше всего проблем у представительниц прекрасного пола. С подарками девушкам все более-менее понятно, а вот что подарить любимому? Подсказку могут дать звезды, ведь для каждого знака зодиака есть «свои» подарки и «свои» угощения.
Декабрь - время продолжения хаоса. Пока изменить что-то сложно, но самое время начинать думать, как это сделать. Только держите свои мысли и идеи при себе, советует эпигенентик Александр Литвин.
Что такое пандемия на самом деле, кому она помогла, когда пойдет на спад и грозит ли нам новая, еще более страшная эпидемия? Своими прогнозами делится эксперт в области эпигенетики, бывший военный врач Александр Литвин.
Если у вас выпадают волосы, вы – не одиноки. Согласно исследованиям более 30% женщин до 40 лет успели столкнуться с этой проблемой. Она очень распространена и неудивительно, что тоже усугубилась в 2020 году. Но без паники!
Мы собрали в этом материале популярные народные мифы об иммунитете, о которых спорят в Рунете. Своё мнение высказали эксперты со всей России: из Москвы, Омска, Санкт-Петербурга и Магадана. По четырем вопросам мнения экспертов разделились кардинально.
Мы уже разобрали мифы о пуэре, теперь пришло время улуна. Это особый сорт чая – ни красный (чёрный) и ни зелёный. Китайцы называют его «бирюзовый чай» и используют при церемонии гун фу ча («высшее чайное мастерство»). Мифы об улуне развенчал эксперт – Алексей Лунгул, руководитель кофейно-чайного бренда Coffeecell.
Иван Сомов, нейробиолог, кандидат медицинских наук и практикующий сомнолог считает, что в сентябре обязательно нужно потратить силы и время, чтобы восстановить правильный режим сна. Сделать это по силам каждому.
Гурман и аккредитованный диетолог Мелисса Майер из Сиднея, составляющая рацион питания олимпийской сборной Австралии, рекомендует обратить внимание на великолепную десятку вкусных и полезных продуктов. Их можно добавить в свой рацион для сброса лишних килограммов, потому что похудение – это марафон, а не спринт.
«Если вам не всё равно, как выглядит ваша кожа – боритесь за её молодость. На самом деле сделать это не так трудно». Так считает косметолог и диетолог Мелисса Майер из Сиднея, составляющая рацион питания олимпийской сборной Австралии.
Английский эксперт по вкусовым качествам продуктов и автор книг о сочетаниях вкусов Ники Сегнит (Niki Segnit) недавно озвучила 19 оригинальных гастрономических пар, которые, по её мнению, заслуживают особого внимания. И это стало темой для дискуссий среди европейских шефов. Мы представляем их на ваш суд вместе с мнением о дружбе продуктов Максима Рыбакова, шеф-повара, консультанта и исследователя русской кухни.
В сентябре жизнь вернется в привычное русло. Школьники и студенты пристуят к занятиям. Если кто-то боится второй волны коронавируса, то ее не будет. Астролог и нумеролог Людмила Никишина советует смело браться за дела: заниматься бизнесом, творчеством, учебой и не отвлекаться на мелочи.
Есть и худеть: разве звучит не как мечта? Но именно так и происходит при фастинге или интервальном голодании – схеме питания, которая подразумевает отказ от еды на определенное количество часов раз в сутки. Что думает традиционная медицина об этом модном явлении, мы попросили рассказать Анну Борисову, врача-гастроэнтеролога австрийского центра здоровья Verba Mayr. И на вопрос: способен ли фастинг вылечить рак, отвечает Наталия Гончарова, нутрициолог, президент Европейского Нутрициологического центра
По китайскому календарю осень наступит 7 августа. Но это в Китае, а у нас лето продолжается и хочется, чтобы оно было радостным. Какие сюрпризы готовит нам август рассказывает астролог и нумеролог Людмила Никишина.
Если вы задумывались, куда деть тканую салфетку во время ужина в ресторане или как извиниться за необходимость отлучиться в «дамскую комнату», эта статья – для вас. А если этикет вы не соблюдаете, тоже её прочтите – будете учить других уму разуму!
Наша жизнь – это замечательное путешествие во времени. Каждому хочется пройти его легко и весело, и чтобы оно долго не заканчивалось. Что можно сделать прямо сейчас, чтобы ваши главные желания исполнились, рассказывает специалист по фэншуй Людмила Никишина. Все достаточно просто!
Есть легенда, что бог брачных уз при рождении мальчиков и девочек распределяет их по парам, связывая пальцы ног невидимой нитью. Но в жизни далеко не всем удается встретить свою идеальную половинку. Чтобы исключить все сомнения, что человек, с которым вы хотите связать свою судьбу, именно тот, кто вам нужен, можно обратиться к уникальной системе, безошибочно определяющую совместимость.
Александр Кузнецов, хирург-ортопед и доктор медицинских наук из Санкт-Петербурга составил особую памятку «Домашние причины болей в спине» и поделился важной информацией с нами. Эта информация оказалась очень востребованной и актуальной.
Мы готовим еду дома для себя и близких, но поделиться фотографиями аппетитных блюд в соцсетях – это сейчас очень популярно. Фудсъёмка требует практики, но если знать пару трюков, отличные кадры получатся даже у новичков.
Удачи и неудачи в нашей жизни сменяют друг друга, ничто не может длиться бесконечно. Но активировать благоприятные силы и сделать удачные периоды более продолжительными, реально. О том, как это сделать в мае, рассказывает нумеролог, астролог и специалист по фэн-шуй Людмила Никишина.
Из дневника Льва Толстого от 14 апреля 1884 года: «Надо быть сильным или спать». Охотно верим Льву Николаевичу, но что делать, если последние новости не дают уснуть? Учитесь засыпать быстро! Как это сделать, рассказывает нейробиолог и сомнолог Иван Сомов.
Что вы хотите приготовить для праздничного ужина - кролика, утку, ягненка, говядину или свинину? Если еще не решили, смотрите и выбирайте! Секретами идеального приготовления мяса и птицы с нами поделится Сергей Ерошенко, шеф ресторана Честная кухня
Один из самых простых способов получить удовольствие от жизни – вкусно поесть. Кусок торта иногда способен поднять настроение и даже успокоить. Психологи отмечают, что вкусовые предпочтения могут многое рассказать о состоянии человека. Поговорим об этом с Мариной Голубцовой, психологом Московской службы психологической помощи.