Блюдо из теста с беконом

Галушки с салом - сытное второе блюдо. И пусть сочетание мучного и мясного считается не самым полезным, зато это очень вкусно.

Пельмени-карбонара — классный способ приготовить яркое и необычное блюдо из самого обычного повседневного продукта. Большинство из нас и не задумываются о том, что пельмени можно есть не только вареными или жареными, но и в составе более сложных блюд. При этом пельмени — близкий родственник пасты в сочетании с мясным фаршем, а значит, многие классические рецепты пасты подойдут и для них. В этом рецепте вдохновляемся пастой карбонара с беконом, яйцом, тертым пармезаном и черным перцем, но добавляем и сливки, которые обеспечат соус жидкостью, необходимой, чтобы довести пельмени до полной готовности.

Блинчики с мясом и хрустящим беконом - и сытная закуска, и полноценное второе блюдо. Приготовили мы блины с начинкой по классической технологии. А вот рецептуру топпинга немного изменили, добавив в говяжий фарш творожный сыр. Именно так поступают опытные хозяйки. Благодаря творогу начинка получается нежной, буквально тающей во рту, с более интересным и насыщенным вкусом. Жареный бекон и маринованные огурчики идеально дополняют вкус блинчиков.

Картофельные оладьи с беконом и ветчиной — это, прежде всего, отличный вариант для плотного домашнего завтрака, но и к обеду такие оладьи будут всегда очень кстати! Для их приготовления понадобится поздний картофель с высоким содержанием крахмала, а вот молодой для этого блюда категорически не подходит. Подавать горячие оладьи я рекомендую с пылу с жару, со сметаной и свежей огородной зеленью: в моей семье предпочитают ароматную кинзу, но если вам не очень нравится ее яркий пряный вкус, то отдайте предпочтение любой другой.