Поиск
Укроп можно назвать одной из самых ароматных и самых популярных в кулинарии трав. Часто мы добавляем его в блюда по привычке, не задумываясь, просто потому, что так делали всегда. А ведь это огородное растение заслуживает того, чтобы распробовать его по-настоящему. Куда добавить укроп и какие его сочетания с блюдами самые беспроигрышные — в нашей статье.
Как известно, напитки так же влияют на организм человека, как и еда. Поэтому для здоровья всего организма и мозга в частности очень важно следить за тем, что вы пьете в течение дня. Нейробиолог Роберт Лав делится списком и тех напитков, которые имеют положительный эффект на мозг, и таких, которые наносят ему ущерб.
Чтобы не было проблем с пищеварением и вы получали при употреблении мяса максимальную пользу, важно сочетать его с правильными продуктами. Эксперты Роспотребнадзора рассказали, какие гарниры лучше всего подходят к мясу.
Холецистэктомия — одна из самых «топовых» операций в мире — заставляет полностью пересмотреть свой взгляд на питание. Рассказываем, как жить без желчного пузыря, что можно есть в первые недели, дни, месяцы, почему нельзя нарушать диету и сколько времени потребуется на перестройку организма.
Часто в составе сосисок или колбасы можно обнаружить нитрит натрия. Зачем это вещество добавляют в мясные продукты, может ли нитрит натрия вредить здоровью и сколько колбасы съесть безопасно?
Согласно статистике, около 42% взрослых хотя бы раз в жизни пробовали сбросить вес. Для этого существует множество разнообразных диет, выбрать только одну из которых может быть трудно. Чтобы облегчить этот процесс, ответьте себе на следующие вопросы.
Говорят, что наши предки эти грибы вообще не собирали, отдавая предпочтение белым и груздям. Но мы-то научились внимательнее присматриваться и к другим дарам леса и оценили маслята по достоинству. Рассказываем, как и сколько варить маслята — ароматные и очень вкусные!
Растворимый шиповник — прекрасная альтернатива свежему или сушеному, так как готовить вкусный напиток из порошка значительно проще и быстрее. Но так ли хорош этот продукт, как о нем говорят? Давайте же разберемся, какую пользу может принести растворимый шиповник и способен ли он оказать на организм вредное воздействие
Северокорейскому производителю было разрешено ввозить пиво в Россию. Эксперты отмечают, что у этого продукта будет небольшая целевая аудитория. Что еще известно о северокорейском пиве?
Ученые Южно-Уральского государственного университета действительно запатентовали рецептуру такого хлеба. Он готовится быстрее и содержит больше полезных веществ, чем обычный.
Кукуруза — частая гостья на наших столах, любимый продукт детей и взрослых. Но так ли однозначна ее польза для организма и стоит ли учитывать возможный вред? Давайте разбираться!
Польза обычных огурцов не подлежит сомнению, однако с маринованными все не так однозначно. Конечно, у них есть свойства, которые положительно влияют на здоровье, но навредить организму маринованные огурцы тоже могут.
От манговых червей до девственной селедки — стрит-фуд городов мира может поставить в тупик даже самого опытного туриста. Но тем интереснее гастрономическое путешествие!
Сколько радости дарит нам общение с домашними животными! Это абсолютная любовь и исключительно положительные эмоции. И как хочется, чтобы наши дети тоже получили такой опыт, выросли добрыми, заботливыми, а главное – ответственными. Но как научить ребенка уважительному отношению к питомцам? На самом деле есть несколько способов, которые помогут детям стать более чуткими и отзывчивыми.
Макадамия — древесный орех с тонким сливочным вкусом. Впервые плоды вечнозеленого растения описали полтора века назад, а сегодня их можно купить практически в любом супермаркете. Впрочем, макадамия — не всегда то, чем кажется. Разбираемся, в каких случаях она может навредить и как правильно ее использовать.
Как известно, рафинированные и простые углеводы наносят организму вред: из-за них возникают резкие скачки сахара в крови, а также может расти вес. Но существуют и такие углеводы, которые способствуют похудению. О том, в каких продуктах они содержатся, расскажем в данной статье.
Тем, кто родом из СССР, и тем, кто знает о нем только из учебников истории, одинаково интересны и советская кухня, и те места, где ее готовят десятилетиями, передавая от поколения к поколению не только рецепты, но и дух страны победившего социализма. Рассказываем про старинные московские кафе и рестораны, которые стоит посетить.
Хотя кокосы часто можно встретить в продуктовом магазине, для многих они все еще остаются загадкой. Раскрываем секреты этого плода вместе с превентивным нутрициологом Dietology.Live Оксаной Николенко.
17-20 сентября в Крокус Экспо пройдет тематическая выставка WorldFood Moscow. Она является одной из крупнейших в России и объединяет специалистов из разных сфер, связанных с продуктами питания.
Каждую ночь до рассвета переписываться с друзьями, с трудом просыпаться в школу и вставать не раньше обеда в выходные — примерно так выглядит режим типичного подростка. Недостаток ночного отдыха не идет на пользу ни здоровью, ни душевному равновесию. Рассказываем, как мягко и бережно помочь взрослеющему ребенку наладить свое расписание.
Вредные вещества, которые так часто стараются исключить из рациона в попытке сделать питание более здоровым, — это трансжиры. Их активно используют в промышленном производстве, добавляя в самые разные продукты: десерты, выпечку, соусы, снеки. Какой вред здоровью могут нанести трансжиры и как их распознать — отвечаем в статье.
Одной из главных причин возникновения проблем с памятью является стресс. Мы сталкиваемся с ним на каждом шагу, а это значит, что наша память нуждается в поддержке. Эксперт-диетолог Елена Романенко рассказала, какие продукты могут с этим помочь.
Некоторые продукты кажутся нам полезными, но на самом деле несут больше вреда, чем пользы. Эксперт рассказала о тех, которые оказывают негативное воздействие на кишечник.
Не случайно считается, что завтрак дает заряд энергии на весь день. Поэтому этот прием пищи так необходим школьникам. Однако д.м.н., ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская считает, что кормить ребенка перед школой не обязательно.
Куда пойти поесть в Москве? Ответ прост: в одно из новых заведений, которые открылись этим летом. В прошедшем сезоне рестораторов вдохновляли кухни Средиземноморья, гонконгский вайб и свежайшие морепродукты. Рассказываем о самых интересных открытиях последних 3 месяцев.
Шиповник — недооцененный мультивитамин. В его составе множество элементов, которые способны свергнуть лимон с антипростудного престола. Для этого достаточно разобраться в его полезных свойствах и противопоказаниях. И самое главное, научиться правильно заваривать.
День любителей сериалов в этом году приходится на воскресенье, так что можно отметить его с размахом. Устраивайтесь поудобнее и включайте любимые истории на экране. И главное, заранее подготовьте перекусы для кино. Что это будет: пицца, традиционный попкорн, орешки, любимое мороженое или даже суши — решать вам. Наверняка у вас есть свои любимые вкусняшки для фильмов. Ну а мы подготовили собственные рекомендации, какие киношные угощения подойдут для разных сериалов — и помогут полнее погрузиться в сюжет.
Кедровые орехи — удовольствие не из дешевых: их цена как бы намекает, что мы имеем дело с особенным продуктом. Современные диетологи называют их суперфудом и ставят в один ряд с экзотическими ягодами годжи, киноа и семенами чиа. О пользе и вреде кедровых орехов для организма сегодня мы и поговорим.
В чем польза цинка, в каких продуктах он содержится, как распознать его дефицит и избыток? Какие продукты могут помочь поддержать баланс цинка в организме?
Прически в школу, колледж или институт не должны быть слишком затейливыми и вызывающими. При этом хочется, чтобы прическа дополняла стильный образ о и не отнимала много времени. Варианты для кудрявых и прямых, длинных и коротких волос, прически в школу на непослушные волосы… Мы собрали 5 трендовых укладок сезона, которые не только выглядят модно, но и будут уместны в любом учебном заведении.
Если есть слишком много определенных продуктов, могут развиться проблемы с кожей, отечностью и выпадением волос. Маленькие порции вам не навредят, но чрезмерного употребления этой еды стоит избегать. Каких продуктов нужно есть по минимуму, чтобы не навредить коже и волосам?
Как правильно пить витамины и минералы, какие нельзя принимать вместе, а какие, наоборот, помогают друг другу усвоиться? Сотни баночек с «полезными пилюлями» в аптеках и на сайтах заставляют глаза разбегаться, а мозг — кипеть. Рассказываем об основных правилах приема макро- и микронутриентов.
Астрологи уверены, что в алкоголизме могут быть повинны звезды. Разбираемся, как знак зодиака влияет на желание кутить и кому нужно быть особенно бдительным.
— Я слива лиловая, спелая, садовая! — когда-то звучала реклама из каждого телевизора. Ну что сказать про сливу? Если вкратце, то это весьма распространенное дерево, встречающееся практически на каждом садовом участке и имеющее вкусные и ароматные плоды. А если разбираться досконально, то слива — фрукт поистине универсальный. С ним готовят выпечку, запекают мясо и птицу, делают десерты, варят на зиму варенья, джемы, компоты, разные соусы, в том числе и очень острые. Слива идеально сочетается не только с другими фруктами и ягодами, но и с овощами, а ещё с орехами, шоколадом и ароматными пряными специями. Слива очень полезна и взрослым, и детям. Она питательна, богата клетчаткой, содержит рекордное количество необходимого сердцу калия, витамины группы В, С, Е, РР, кальций для костей и кумарин, стоящий на пути тромбообразования. Фруктовые кислоты способствуют очищению и улучшению работы всех систем организма, в том числе желудка, и нормализации работы ЖКТ. Слива защищает печень от негативных воздействий, замедляет процессы потери костной ткани, останавливает развитие некоторых болезней. Также она богата железом, что очень важно для тех, у кого низкий гемоглобин или анемия.
Традиционный русский завтрак — что это такое? В старину завтрак был одним из главных приемов пищи, особенно для тех, кто много работал физически. Сегодня нравы изменились, зато появились современные традиции. Давайте совершим путешествие во времени и узнаем, что подавали на завтрак в нашей стране раньше и что едят по утрам в современной России.
Кто не любит похрустеть сочным ломтиком болгарского перца?! Это не только вкусный, но и полезный продукт. Превентивный нутрициолог Dietology.Live Оксана Николенко рассказала, какой вид болгарского перца содержит больше всего витаминов.
Удивительная сербская кухня — это не только плескавица и чевапчичи, но и пршут, гибаница, штрукли, чорба и другие замечательные блюда. Рассказываем о самых главных национальных блюдах Сербии, которые нужно непременно попробовать.
Буйабес – визитная карточка Марселя и всего Лазурного берега, рыбный суп с красивым названием и не менее красивым составом. Кажется, что в далеких от теплых морей городах попробовать его можно только в ресторане. Но шеф-повар Владимир Сидоров уверен: приготовить буйабес дома – посильная задача. Он рассказал, как подстроить рецепт под нашу действительность, сохранив его южный темперамент.
Батончики, конфеты, пирожные, газировка: часто мы даже не замечаем, какое количество сладкого присутствует в нашей жизни. Почему нас так тянет к этим продуктам, существует ли безопасная норма? Представляем мнение врачей и диетологов — они расскажут, как контролировать зависимость и можно ли полностью отказаться от сахара.
Дефицит витамина А — причина ухудшения зрения более чем у полумиллиона детей школьного возраста. И это только согласно данным официальной зарубежной статистики, а неучтенных случаев гораздо больше. Если вы хотите узнать, какие продукты содержат витамин А и почему он так важен для вашего организма, читайте нашу статью.
Быстрые и простые десерты из сезонных продуктов — давно уже тренд в соцсетях, которому легко следовать. На этот раз особой популярностью пользуется рецепт персикового коблера. Рассказываем, как его готовить, пока сезон этих сочных бархатных фруктов в самом разгаре.
Весна – время дефицитов витаминов и минералов. Зимой мы, как правило, едим мало овощей и фруктов, и поэтому часто к началу весны чувствуем себя уставшими. Попробовать восполнить это можно с помощью рыбы. Рассказываем, какую рыбу стоит покупать и есть в начале весны.
Говоря о пользе орехов, мы часто обобщаем их свойства. Однако каждый вид орехов несет свои преимущества для организма и, к тому же, в разных объемах. Мы решили узнать поподробнее о некоторых из видов орехов и попросили эксперта-нутрициолога Dietology.Live Анастасию Лукашкину выбрать пять наиболее полезных.
Британское психологическое общество провело исследование и выявило очень необычное побочное действие кофе. Как оказалось, если зайти в кофейню перед шопингом, можно потратить больше денег на покупки. С чем же связан такой эффект?
Что за болезнь такая — подагра? Какую диету необходимо соблюдать, чтобы не допустить появления подагры или облегчить состояние при уже имеющемся неизлечимом заболевании? Рассказываем, какие полезные привычки необходимо сформировать, что включить в рацион, а также распишем недельное меню из вкусных блюд.
Золотистые грибочки, обитающие на стволах деревьев и пеньках, любят собирать все: только зашел в лес — а ведро уже полнехонько! Рассказываем, какие бывают опята, чем полезны, кому могут навредить, сколько можно съесть за один раз, едят ли их сырыми.
Считается, что магнитные бури оказывают негативное воздействие на самочувствие некоторых людей. Если ваш организм тоже попадает под это влияние, важно заранее узнать, в какие дни вы можете испытывать недомогание. Об этом расскажет наш календарь магнитных бурь на сентябрь.
Все любят отваренную кукурузу с солью. Это так вкусно, что кажется, и желать больше нечего. Но кулинарный потенциал кукурузы намного выше. Вот 9 рецептов проверенных и небанальных блюд, приготовленных из свежей кукурузы в початках.