1. Главная
  2. Новости
gastronom
30 декабря 2024 г.
Ждем, потом подаем: стало известно, сколько должна настаиваться селедка под шубой

Ждем, потом подаем: стало известно, сколько должна настаиваться селедка под шубой

gastronom
30 декабря 2024 г.
0Комментировать

В новогоднюю ночь рядом с оливье будет непременно соседствовать еще один народный салат — сельдь под шубой. В каждой семье его готовят по-своему, но один вопрос остается насущным: сколько требуется настаивать слоеное блюдо?

Ждем, потом подаем: стало известно, сколько должна настаиваться селедка под шубой
Ждем, потом подаем: стало известно, сколько должна настаиваться селедка под шубой (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Как известно, в классическую селедку под шубой идут сельдь, картофель, лук, яйцо, морковь, свекла и майонез. Последовательность слоев может быть разной. Кому-то нравится убирать яйца, добавлять кислое зеленое яблоко или икру, менять сельдь на красную рыбу. Исполнение разное, а правило одно: перед подачей салат нужно подержать в холодильнике.

Эксперты Gastronom.ru отметили, что «Шуба» должна настояться как минимум пару часов. Так слои пропитаются и станут более плотными, а ингредиенты максимально раскроют свой вкус. Это нужно учитывать во время подготовки к застолью.

Если времени в обрез, то рекомендуется натереть ингредиенты на мелкой терке. Так салат быстрее пропитается. Однако намеренно добавлять больше майонеза не стоит. Селедка под шубой должна получиться сочной и при этом не растечься.

«В идеале приготовьте салат с утра праздничного дня и уберите в холодильник, чтобы селедка под шубой успела пропитаться к вечеру», — добавили кулинары.

Ранее мы поделились самым «ленивым» рецептом селедки под шубой. Подавать можно сразу же!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Какие салаты, кроме оливье, готовят на Новый год читатели Gastronom.ru
Какие салаты, кроме оливье, готовят на Новый год читатели Gastronom.ru

Редакция Gastronom.ru провела опрос среди читателей, чтобы выяснить, какие новогодние салаты наиболее популярны у пользователей сайта. Вот результаты исследования.

Сколько хранится салат оливье в холодильнике
Сколько хранится салат оливье в холодильнике

Впереди новогодняя ночь и январские праздники с праздничными застольями, во время которых самый популярный салат — бесспорно, оливье. Если вы приготовили салат с запасом или его осталось слишком много, рассказываем, сколько можно хранить салат оливье и как это делать правильно.

Что диетического можно приготовить на Новый год — врач продумала меню
Что диетического можно приготовить на Новый год — врач продумала меню

Приближаются зимние праздники, которые никогда не проходят без застолья. При этом новогодний стол должен быть сбалансированным. Эндокринолог Елена Чуракина рассказала, как можно совместить и пользу, и вкус в одних блюдах.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Как и сколько можно хранить селедку под шубой
Как и сколько можно хранить селедку под шубой

После новогоднего застолья остаются салаты, которые с удовольствием поедаются 1 января, и селедка под шубой не исключение. Важно знать, сколько хранится салат под шубой, чтобы не омрачить праздники пищевыми расстройствами.

Как хранить и замораживать селедку
Как хранить и замораживать селедку

Наверное, все любители соленой селедки когда-нибудь задумывались, как запастись ею впрок, чтобы не бегать за ней по магазинам накануне праздника. Рассказываем, как хранить селедку дома и можно ли ее замораживать.

Чем опасны оливье, сельдь под шубой и другие новогодние салаты
Чем опасны оливье, сельдь под шубой и другие новогодние салаты

Многие рецепты советской эпохи — настоящий кошмар диетологов. В их числе блюда, которые украшают наш стол в самую праздничную ночь в году. Рассказываем, чем именно опасны знаменитые салаты, что поможет их «подкорректировать», как приготовить диетическую селедку под шубой и диетический оливье.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях