22 июня 2007 / gastronom

Шашлык из индейки с овощами

0/5
Голосов: 0
720.jpg
720.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 небольших фиолетовых луковиц
  • 2 кг филе индейки
  • 1 стакан соевого соуса
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 0,5 стакана кунжутного масла
  • Для шашлыка:
  • крупные цукини – 2
  • 2 крупных желтых болгарских перца
  • Для маринада:
  • 2 крупных красных болгарских перца
  • 2 ст. л. мелко порубленного чеснока
  • 2 ст. л. мелко порубленного свежего имбиря
  • 6 молодых картофелин
  • 1 стакан яблочного сока
  • 2 ч. л. черного перца
  • 8 ст. л. оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порезать филе индейки крупными кусками. Сделать маринад, тщательно перемешать все ингредиенты. Куски индейки залить маринадом, закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 8-10 часов. Перец нарезать кусками, соразмерными с кусками индейки; цукини толстыми, картофель тонкими кружочками, лук порезать пополам. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и залить смесью порезанный овощи, закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30-40 минут. Когда проукты будут готовы, нанизать их поочередно на тонкие шампуры так, чтобы каждый кусок индейки окружали куски перца. Жарить над горячими углями, постоянно поворачивая, 10-15 минут.
Время готовки
1 ч
Количество порций
7–8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Количество калорий
678,8 ккал
Белки
53,5 г
Жиры
39,8 г
Углеводы
27,5 г
Источник
"Гастрономъ"
#5(16), 2003
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Студия Дмитрия Байрака
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты шашлыка Рецепты шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или ...

Время жара Время жара

Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...

Блюда из индейки с фото Блюда из индейки с фото

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в ...

Шашлык из семги легко Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...

Шашлык из индейки легко Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...

Грузинский шашлык средне Грузинский шашлык

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...

Гуляш из индейки средне Гуляш из индейки

Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев