27 февраля 2009 г.

Овощной пилав

Name: Овощной пилав
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: рис белый длиннозерный – 200 г; свежемороженые белые грибы – 150 г; лук репчатый – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; цукини – 1 шт.; помидоры – 2 шт.; масло растительное – 2 ст.л.; перец красный острый – 1 ч.л.; фасоль белая консервированная – 400 г; соль по вкусу; бульон овощной – 1 л

gastronom

27 февраля 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 758.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 40.50 г/65.50 г/1.70

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

рис белый длиннозерный – 200 г

свежемороженые белые грибы – 150 г

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 1 зубчик

цукини – 1 шт.

помидоры – 2 шт.

масло растительное – 2 ст.л.

перец красный острый – 1 ч.л.

фасоль белая консервированная – 400 г

соль по вкусу

бульон овощной – 1 л

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис промыть. Грибы нарезать тонкими пластинками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Цукини и помидоры нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде масло, положить лук. Готовить 5 мин. Добавить перец, чеснок, цукини и грибы, готовить все вместе 4 мин.

Шаг 2

Всыпать рис, перемешать. Прогреть, 2 мин., затем влить горячий бульон. Дать закипеть, уменьшить огонь и готовить под крышкой 15 мин. Добавить фасоль и помидоры, посолить, перемешать и готовить еще 7 мин. Сразу подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #10(108), 2008

#фасоль #овощи #рис #плов #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты плова

Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на узбекский (рис готовится вместе с мясом) и азербайджанский (по отдельности). ...

ГРУППА

Сладкий плов

Сладкий плов – вовсе не десерт, а полноценное вкусное блюдо. Часто для его приготовления берут сухофрукты – изюм, курагу или сушеный урюк, финики, вяленую клюкву или вишню. В сладком плове они ...

ГРУППА

Плов с нутом или чечевицей

Плов с нутом можно приготовить по любой технологии, при условии, что этот твердый сухой горох был заблаговременно замочен в холодной воде. В противном случае он просто не успеет свариться к моменту ...