Шаг 1
Промыть сало в холодной воде, промокнуть бумажным полотенцем и разрезать на 4–5 частей.
Шаг 2
Очистить чеснок, каждый зубчик разрезать вдоль на 4 части. Смешать соль, базилик, тмин и черный перец. Лавровый лист растереть между ладонями.
Шаг 3
Кончиком острого и тонкого ножа сделать в сале небольшие, но довольно глубокие разрезы; нашпиговать их чесноком.
Шаг 4
Натереть сало смесью соли и специй. Уложить подготовленные куски сала в сухую эмалированную кастрюлю кожей вниз, между ними положить лавровые листья.
Шаг 5
Накрыть сало деревянным кружком, сверху положить гнет. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в холодное место. Сало будет готово через 3 недели.
РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ
Легкий салат для тек, кто следит за тем, чем он питается или просто ведет здоровый образ жизни.
РЕЦЕПТ
Вкусное, пряное и аппетитное блюдо. Подаем как основное блюдо или как закуску. Такое яркое блюдо можно подать и на праздничный стол.
Пока нет комментариев