Можно ли готовить плов в аэрогриле? Да, и в нашем рецепте мы подробно расскажем, как это делать правильно. Ничего сложного здесь нет: главное — приобрести особую алюминиевую форму с высокими стенками, подходящую по размеру именно для вашего прибора. Чтобы плов успел основательно приготовиться в аэрогриле, предлагаем использовать курицу и пропаренный рис. Если же ваш прибор имеет невысокую мощность, предварительно отварите крупу до полуготовности и лишь потом добавляйте в форму к прочим ингредиентам. Воды в этом случае стоит наливать поменьше — так, чтобы она покрыла рис слоем в полсантиметра.
Шаг 1
Подготовьте аэрогриль и специальную алюминиевую форму, в которой можно готовить плов. Рис хорошо промойте и откиньте на сито. Очистите зубчики чеснока от шелухи.
Шаг 2
Нарежьте мякоть куриных бедрышек небольшими кусочками. Лук нарежьте перьями, морковь — недлинной соломкой. Влейте в форму масло. Добавьте кусочки курицы.
Шаг 3
Включите аэрогриль в сеть. Жарьте кусочки курицы 15 минут. За это время один раз переверните их. Добавьте лук и морковь. Посыпьте специями для плова. Перемешайте. Жарьте еще примерно 10 минут.
Шаг 4
Доведите в чайнике до кипения (около литра). В форму с курицей и овощами добавьте рис, уложив его ровным слоем. Вдавите очищенные зубчики чеснока. Щедро посолите и поперчите.
Шаг 5
Теперь возьмите шумовку и влейте через нее только что закипевшую воду (так она не нарушит слои риса и курицы с овощами). Делайте это медленно. Слой воды над рисом должен составлять около 1,5 см.
Шаг 6
Поместите форму в аэрогриль. Готовьте при 180 °C 50 минут. Затем откройте прибор и проверьте состояние плова. В идеале вода должна впитаться в рис. Снова поместите форму с почти готовым пловом в аэрогриль.
Шаг 7
Выключите прибор. Оставьте плов минут на десять, чтобы он дошел до идеальной степени готовности, приобрел насыщенный вкус и аромат. Можно оставить его и на столе, накрыв двумя слоями фольги и укутав толстым пледом.
Шаг 8
Измельчите зеленый лук. Плов с курицей разложите по порционным тарелкам. Посыпьте зеленым луком. Подайте на стол со свежими помидорами, нарезанными дольками.
ГРУППА
Наш плов с курицей — упрощенный вариант традиционного узбекского плова, приготовление которого на его родине является настоящим ритуалом. Говорят, что в Узбекистане это блюдо могут подавать даже на завтрак, если есть особый повод, например, сватовство или рождение сына. А готовить плов там умеют все — от мала до велика, причем каждый делает это так, как принято в его деревне, городе, районе. И, разумеется, этот вариант самый правильный и самый вкусный! Почему мы выбрали в качестве основы плова именно курицу? Потому что она доступна каждому, готовится быстро и нравится практически всем. В общем, беспроигрышный вариант!
ГРУППА
Современный кухонный помощник — аэрогриль — сочетает в себе скорость, пользу и простоту приготовления повседневных и праздничных блюд, что делает его отличным выбором для многих хозяек. Он открывает широкие возможности, помогает разнообразить меню и при этом экономит время. Собрали для вас простые рецепты вкусных блюд в аэрогриле с фото.
Каждое зернышко белоснежного риса – настоящая драгоценность, способная сделать любое блюдо торжественным. Например, плов с курицей. Казалось бы, ингредиенты самые простые, но при правильном подходе получится такое вкусное блюдо, которое запросто можно поставить на праздничный стол.
Плов с курицей – это замечательная альтернатива классическому плову с бараниной. Приготовленный по правильной технологии с применением аутентичных специй, куриный плов получается превосходным и сытным блюдом, при этом готовится быстрее, чем плов с мясом. Кроме того, качественная курятина как правило доступна по цене и приобрести ее можно в любом супермаркете. Приготовление плова требует точного соблюдения определенных правил, поэтому внимательно ознакомьтесь с нашим пошаговым рецептом, тогда у вас обязательно получится великолепное блюдо – яркое, ароматное и очень вкусное!
Пока нет комментариев