Сладкий пирог на кефире в мультиварке
Сладкий пирог на кефире в мультиварке, конечно, не претендует на высокий уровень: эта выпечка подходит, скорее, для уютного чаепития в кругу близких. Или на тот случай, когда вам или домочадцам вдруг захотелось чего-то вкусненького, а на основательное сооружение десерта нет ни сил, ни желания. Вот тогда вы быстро замешиваете тесто из самых простых продуктов и готовите пирог с помощью мультиварки, без которой в наше время многие не мыслят своей жизни. Кстати, в рецепте мы предлагаем добавить в тесто изюм и орехи. Но если их не оказалось дома, кладите в тесто замороженные ягоды (например, смородину), сухофрукты или кусочки яблок.
Шаг 1
Приготовьте тесто. Яйца и кефир достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Изюм вымойте, затем залейте теплой водой и оставьте до использования.
Шаг 2
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде (до появления приятного аромата). Не забывайте перемешивать, чтобы они не пригорели. Когда орехи остынут, порубите их большим ножом.
Шаг 3
Взбейте яйца миксером с сахаром (в том числе ванильным). Влейте кефир. Снова взбейте. Соедините муку с солью, разрыхлителем и содой. Постоянно перемешивая, добавьте получившуюся смесь в яично-кефирную.
Шаг 4
Обсушите изюм. Добавьте его вместе с орехами и тертой лимонной цедрой в почти готовое тесто. Перемешайте. Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла.
Шаг 5
Переложите в чашу тесто. Закройте прибор. Включите режим «Выпечка» или выставите температуру около 140 °C. Выпекайте пирог 50–60 минут. Готовность определяйте, воткнув в середину тонкую деревянную шпажку. Если вы достанете ее и увидите, что она сухая, пирог можно вынимать из мультиварки.
Шаг 6
Прежде чем перекладывать пирог на тарелку, дайте ему «отдохнуть» в чаше около десяти минут. Затем осторожно пройдитесь по стенкам вокруг пирога деревянной или силиконовой лопаткой и выложите на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой.
Манник — вкусный домашний пирог на основе манной крупы. Особенно нежным он получается на кефире — в такое тесто можно вмешать цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, орехи, какао, мед — любые добавки, которые вам по душе. Мы подобрали для вас лучшие рецепты манников на кефире.
РЕЦЕПТ
Джем киви с мятой поистине по вкусу великолепен, а в сочетании с творогом получился отличный пирог для наших защитников
Мультиварка — верная помощница на любой кухне. С ней вы не только разогреете суп или приготовите утреннюю кашу к назначенному часу, но и легко сделаете кулич, манник, шарлотку и чизкейк, не используя духовку. Собрали для вас 10 лучших рецептов любимой выпечки в мультиварке.
Пока нет комментариев