Пирожные «Шишки новогодние»
Пирожные «Шишки новогодние» — очаровательный праздничный десерт на зимнюю тему. Он смотрится нарядно, а на вкус — просто объедение. При этом в составе таких пирожных в виде шишки исключительно натуральные ингредиенты, поэтому можно смело предлагать их детям. Не переживайте, что десерт сладкий — в праздники все позволяют себе чуть больше лакомств, чем обычно. Праздники и нужны, чтобы получить максимум удовольствия от домашней еды, а после вернуться к привычному режиму питания. И обязательно продумайте подачу пирожных «Шишки новогодние», чем более сказочной она получится, тем лучше.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Растопите шоколад на водяной бане.
Шаг 2
Просейте в миску муку с разрыхлителем, какао и солью. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло с тростниковым и ванильным сахаром. Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Затем добавьте сметану и растопленный шоколад, снова взбейте.
Шаг 3
Добавьте мучную смесь в масляную, быстро перемешайте до объединения.
Шаг 4
Выстелите пергаментом прямоугольную форму или металлическую рамку размером 20 × 30 см. Выложите тесто, разровняйте. Выпекайте 30 минут. Аккуратно перенесите на решетку. Остудите.
Шаг 5
Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, какао и ванильным сахаром до пышности. Добавьте сливки, снова взбейте.
Шаг 6
Из остывшего бисквита вырежьте овалы с заостренным концом. Смажьте их сверху и с боков шоколадным кремом.
Шаг 7
Под углом воткните в крем миндальные лепестки, придавая пирожным форму шишки. Перед подачей слегка посыпьте какао.
До главного праздника остается совсем немного времени, и красивый и вкусный новогодний десерт без выпечки станет не только украшением стола, но и спасением для хозяек. «Еловые шишки» готовятся очень быстро, и потребуется минимум ингредиентов. Этот десерт можно по праву назвать одним из самых простых, но в то же время оригинальным и праздничным.
Опытные хозяйки, взглянув на состав ингредиентов, сразу узнают в нем рецепт знаменитого советского пирожного «Картошка». И действительно, готовится новогодний десерт таким же образом – но в другой форме.
РЕЦЕПТ
Пирожное"Шишки" прекрасно подойдут к новогоднему столу. Этот десерт оценят дети и взрослые.
Пару лет назад я наткнулась в интернете на интересный рецепт — пирожные с кофейным кремом, только не простые, а в виде шишек! Так я приготовила свои первые «Шишки»: с тех пор этот десерт стал нашей семейной традицией, особенно в те дни, когда за столом собираются гости. Пирожные готовятся довольно быстро, но все-таки, во избежание казусов, я рекомендую заняться их выпечкой и украшением накануне планируемого мероприятия. За ночь, проведенную в холодильнике, они станут только вкуснее. Готовы приступить?
Шишки - пирожное без выпечки, очень популярное в Польше ещё с советских времён. По вкусу напоминают торт Муравейник.
Вот так живет человек, занимает хорошую должность, а потом – раз, и переворачивает привычный уклад ради любимого увлечения. И становится настоящим мастером и художником. И запросто делает вот такие удивительные новогодние пирожные.
Пока нет комментариев