Чипсы из кабачков в духовке — полезный перекус без чувства вины. Это вкусная и полезная альтернатива магазинным картофельным чипсам, которые часто содержат избыток масла, соли и искусственных усилителей вкуса. Такой вариант идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но иногда хочет побаловать себя хрустящей закуской. Чипсы из кабачков получаются легкими, ароматными и низкокалорийными, а приготовить их несложно. Важно нарезать кабачки как можно тоньше, правильно подобрать температуру и следить за процессом сушки, чтобы чипсы не подгорели и не остались сырыми. Впрочем, не переживайте — в нашем рецепте чипсов из кабачков в духовке прописаны все нюансы. В зависимости от предпочтений, можно экспериментировать со специями: паприка, прованские травы, чесночный порошок или даже сыр пармезан добавят интересные нотки.
Шаг 1
Тщательно вымойте молодые кабачки или цукини под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Тонкую кожуру можно не срезать. Срежьте кончики с обеих сторон и нарежьте кабачки максимально тонкими кружочками (1–2 мм) с помощью острого ножа, овощечистки или специальной терки.
Шаг 2
Пересыпая солью (½ ч.л.), переложите кружочки кабачков в сито или дуршлаг, установленный над глубокой миской. Оставьте на 15 минут, затем слейте выделившийся сок. Это ускорит процесс запекания и сделает чипсы более хрустящими.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте оливковое масло с солью (½ ч.л.), паприкой и черным перцем. Полейте этой смесью кабачки и аккуратно перемешайте руками, чтобы каждый ломтик покрылся тонким слоем масла и специй.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 100–110°C. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком (чтобы чипсы не прилипли). Выложите кружочки в один слой, не накладывая их друг на друга — это важно для равномерного просушивания. Если нужно, используйте два противня или запекайте партиями.
Шаг 5
Поставьте противень в духовку и сушите чипсы около 1,5 часов. Время зависит от толщины ломтиков и мощности духовки. Чтобы влага лучше испарялась, можно приоткрыть дверцу духовки на 1–2 см, вставив деревянную лопатку. Периодически проверяйте чипсы — они должны стать золотистыми и хрустящими, но не темными.
Шаг 6
Достаньте готовые кабачковые чипсы из духовки и дайте им остыть на решетке или бумажном полотенце — это поможет убрать остатки масла и усилит хруст. Подавайте сразу.
Вне зависимости от того, как вы относитесь к сиквелу сериала «Секс в большом городе», чипсы из цукини – всегда хорошая идея, особенно в августе. Одна из героинь во время посиделок в ресторане поделилась тем, насколько они вкусные. Попробуйте и вы их приготовить.
Успенские постные кабачковые блинчики без молока обязаны своим названием церковным дням строгой трапезы, приходящимся на высокий сезон кабачков. Вместо молока мы будем использовать пюре из кабачка. Кстати, держим пари: не приготовив их сами, вы бы ни за что не догадались, что блинчики постные, а тем более — кабачковые. А значит, это еще и отличное решение для тех, кто хочет ненавязчиво познакомить своих детей с этим полезным и вкусным овощем. Предлагаем ниже подробный рецепт приготовления постных блинчиков из кабачков.
Чипсы из лаваша в микроволновке — прекрасная альтернатива магазинным: в случае с домашними вы точно можете быть уверены в натуральном составе закуски. Такими можно с удовольствием похрустеть во время просмотра любимого сериала или на прогулке в парке — когда захотелось отдохнуть, и вы присели на лавочку. Готовятся чипсы из лаваша настолько элементарно, что можно только удивиться, как раньше в голову не пришло столь очевидное решение. А чтобы они получились и красивыми, и ароматными, в рецепте предусмотрена одна хитрость, о которой вы узнаете прямо сейчас.
Клубничные чипсы — это полезный, ароматный и совершенно натуральный перекус, который легко и просто сделать дома. Такие чипсы сохраняют вкус и аромат свежих ягод, при этом их удобно взять с собой в дорогу, в школу, на работу или пикник — со свежей клубникой этот номер не пройдет! Как приготовить чипсы из клубники? Сколько сушить клубничные чипсы в электросушилке? Можно ли приготовить их в духовке? На все эти вопросы мы отвечаем в рецепте ниже! Все, что вам потребуется — полкилограмма спелых плотных ягод и немного терпения.
Уверены, вы еще никогда не готовили баклажановые чипсы, и это пора исправлять. Баклажан — красивый летний овощ, который отлично сочетается и с мясом, и с другими сезонными плодами. В этом рецепте мы предлагаем забыть про привычки и классику приготовления и попробовать новый формат полезной закуски. Все готовится быстро: баклажаны достаточно нарезать и запечь с растительным маслом в духовке, а песто, который мы предлагаем подавать с чипсами, смешается за несколько секунд в блендере. Ломтики баклажана можно макать в соус или наносить его с помощью ножа. Также с баклажановыми чипсами отлично сочетается сметана с чесноком и зеленью.
Аппетитные хрустящие чипсы — самый популярный снек, будь то посиделки в компании или просмотр фильма. О вреде такого перекуса знают многие, а вот отказаться от него под силу не каждому. Расскажем, как приготовить чипсы в домашних условиях, чтобы они перешли из разряда вредной еды в полезную закуску, и поделимся проверенными рецептами.
Пока нет комментариев