Главная
Рецепты
Постный завтрак
Успенские постные кабачковые блинчики

18 августа 2020 г.

Успенские постные кабачковые блинчики

Name: Успенские постные кабачковые блинчики
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Вода; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Дрожжи сухие; Кабачок; Сахар-песок; Масло растительное рафинированное; Соль

Полежаева Анна-София

18 августа 2020 г.

*Успенские постные кабачковые блинчики* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Знаете, в пост тоже хочется блинчиков. А в Успенский пост как раз сезон кабачков. И это прекрасно. Вместо молока будем использовать пюре из кабачка. Спокойно! Всё сделаем красиво. Сами не догадаетесь что блинчики постные, тем более- кабачковые. Помолясь, приступим.

Сложность: легко

Калории: 300.32 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 5.14 г/13.40 г/39.73

Второе блюдоДомашняя кухняЗавтракОбедПолдникУжинДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

тёплая кипячёная вода 1 стакан

мука 1 стакан

дрожжи сухие 1 ч.л.

кабачок 1 средний шт.

сахар по вкусу

растительное масло 3 ст.л.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Это будут дрожжевые блинчики. Так что готовим опару. В тёплой воде растворим соль и сахар. Частями подсеем муку. Обязательно перемешаем до однородности. Чтобы совсем без комочков. Совсем! Теперь добавим дрожжи. Перемешаем. Опару нужно чем нибудь накрыть (плёнкой или полотенцем) и оставить подходить в тёплом месте. 20-30 минут.

Шаг 2

Тем временем сделаем кабачковое пюре. Блендер нам в этом очень поможет. Но кабачок нужно очистить от кожицы и семян. Иногда кабачок ни в какую не хочет становиться пюре... Нас это, конечно, огорчит, но не остановит. К несговорчивому кабачку добавим немного воды. Буквально 50-70 мл. И попробуем ещё раз.

Шаг 3

Вернёмся к тесту. Как мы видим, дрожжи работают. Отлично! Тогда продолжаем. Добавим в опару пару столовых ложек масла. Перемешаем.

Шаг 4

А теперь и пюре. Перемешаем. Если вдруг тесто получилось густым (бывает), добавим в него воды.

Шаг 5

Печь блины будем обычным способом. Очень важно как следует раскалить сковородку. Иначе блинчики могут рваться. В итоге получатся очень вкусные блинчики. И красивые!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кабачки #завтрак #второе блюдо #ужин #обед #полдник #блины #постные блюда #домашняя кухня #постные блины

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Оладьи из кабачков -рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. Овощные оладьи — отдельная и очень интересная история, а оладьи из кабачков — едва ли не самая ...

ГРУППА

Постные основные блюда

Постящимся в первую очередь стоит вспомнить о супах. Борщ, щи, рассольник, грибной суп — вот лишь не полный список супов, которые можно готовить в постном варианте и без потери вкусовых качеств. ...

ГРУППА

Лёгкие блины и оладьи

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Постные блины

Постные блины придутся по душе не только тем, кто соблюдает Пост, но и любой хозяйке, у которой под рукой не оказалось в нужный момент яиц, молока или кефира. Испечь постные блины несложно. Как и ...