Вкусный и питательный салат с фасолью, помидорами и сыром будет особенно актуален, когда силы, время и фантазия «на нуле». Готовится он куда быстрее, чем едет доставка из ближайшего ресторана. Фасоль можно взять любую — красную или белую, лук желательно перед приготовлением салата ненадолго замариновать. Помидоры выбирайте спелые, но покрепче, чтобы держали форму. Не жалейте чеснока и зелени. И возьмите по половинке красного и желтого перца — для яркости! А потом заправьте все это ароматным подсолнечным маслом! Предлагаем ниже рецепт салата с красной фасолью, помидорами и сыром.
Шаг 1
Фасоль из банки выложите в сито и промойте под холодной водой. Дайте жидкости стечь, а бобам обсохнуть. В это время приступайте к остальным ингредиентам. Вымойте и обсушите овощи и зелень.
Шаг 2
У помидоров удалите и отбросьте плодоножку. Каждый томат разрежьте сначала на пластинки, а затем на брусочки. Перец нашинкуйте также, как помидоры. Измельчите листья укропа и петрушки.
Шаг 3
Очистите лук, ополосните. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами, поместите в небольшую миску, добавьте 50 г кипяченой прохладной воды, соль, сахар и сок лимона по вкусу. Оставьте лук мариноваться на 30 минут.
Шаг 4
Очистите чеснок: отрежьте у зубчика корневище-мочку, надавите на зубчик плоской стороной широкого ножа и слегка покачайте, пока шелуха не лопнет. Измельчите чеснок любым удобным способом.
Шаг 5
Натрите твердый сыр на мелкой терке. В большой салатник уложите лук, сверху — перец красный, затем — желтый, последними — помидоры. Посыпьте салат тертым сыром.
Шаг 6
В небольшой мисочке смешайте горчицу, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Добавьте чеснок, петрушку, укроп и хорошо перемешайте. Заправьте полученной смесью салат.
Шаг 7
Салат с красной фасолью, помидорами и сыром можно подать на стол в общей миске или порционных креманках, украсив симпатичными «розетками» мяты, кинзы или другой зелени.
Салат с фасолью и курицей — это настоящая палочка-выручалочка, когда совсем нет времени готовить. Всего-то нужно взять отварную фасоль или открыть банку консервированной, быстро обжарить, отварить или запечь куриное филе, все смешать, посолить, добавить специи и зелень — все, можно подавать! Просто, сытно и вкусно. Однако даже такое незамысловатое блюдо легко превратить в ресторанный вариант с помощью дополнительных ингредиентов, необычных заправок и ярких вкусовых акцентов. Почему бы не попробовать?
Красная фасоль умеет удивлять. Это я говорю как нутрициолог, специалист по спортивной диетологии, биолог с высшим образованием и 12-летним стажем в пищевой гигиене, из которых около 10 лет в федеральном учреждении здравоохранения. Расскажу вам обо всех плюсах и минусах употребления красной фасоли, чтобы вы могли сделать осознанный выбор в пользу здоровья. Вы когда-нибудь задумывались о том, что скрывается за яркой оболочкой красной фасоли? Эта маленькая бобовая культура может стать настоящим источником здоровья или привести к неприятным последствиям.
Салаты с фасолью - это полноценные самостоятельные блюда, сытные, вкусные и полезные. И не важно, из какой фасоли они приготовлены – стручковой или сухой бобовой.
Бобовые, в том числе фасоль, полюбились многим за сытность, доступность и возможность использования их в простых и ярких блюдах. Разберемся, как правильно и вкусно приготовить фасоль разных видов.
Консервированная фасоль есть в большинстве домов, особенно веганов и вегетарианцев. Она недорогая, но содержит в себе огромное количество питательных элементов и даже способна заменить порцию мяса. Разбираемся, всегда ли фасоль полезна, можно ли употреблять ее во время беременности, как правильно выбирать, хранить и готовить этот вид бобовых.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
Пока нет комментариев