Несладкие оладушки с ветчиной, сыром и зеленым луком

Name: Несладкие оладушки с ветчиной, сыром и зеленым луком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Ветчина; Сыр Твердый; Лук зелёный; Яйцо куриное; Простокваша 2.5%; Манная крупа; Мука пшеничная; Разрыхлитель теста; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное рафинированное

gastronom

20 июля 2022 г.

К рецепту

Эти оладушки – просто чудо что такое. Нежные, пышные, сытные – и в то же время довольно легкие. Самый правильный вариант для ужина!

Сложность: легко

Калории: 414.03 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 17.80 г/21.28 г/40.87

ЗакускаСковородаВыпеканиеОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100-150 г ветчины

40 г твердого выдержанного сыра

1 маленький пучок зеленого лука (30 г)

3 средних яйца С1

200 г простокваши

50 г манки

150 г муки

1 ч. л. с горкой разрыхлителя

соль

свежемолотый черный перец

топленое или растительное масло для жарения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста всыпьте манку в простоквашу, перемешайте и оставьте, пока готовится все остальное.

Шаг 2

Тонко нарежьте зеленый лук. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Смешайте муку с разрыхлителем и сыром. Взбейте яйца с солью в пышную пену. Добавьте простоквашу с манкой и муку с сыром. Вымесите до однородности.

Шаг 4

Аккуратно вмешайте зеленый лук и ветчину. Дайте тесту постоять 10 мин. Разогрейте на среднем огне сковороду с толстым дном, выпекайте небольшие оладушки на масле, под крышкой. Подавайте горячими или теплыми.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

От вкуса сыра зависит и вкус оладушек. Попробуйте сделать их с пармезаном, твердым козьим или выдержанным овечьим сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#сыр #зеленый лук #ужин #обед #выпекание #сковорода #ветчина #закуска #оладушки #бюджетный ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мини-оладушки с яблоками

Мини-оладушки с яблоками - прекрасное блюдо для позднего завтрака в выходные.

РЕЦЕПТ

Пышные оладушки из кабачков и помидоров

Пшеничную муку в этом рецепте можно заменить на манку или ореховую муку - оладьи из кабачков только выиграют во вкусе.

РЕЦЕПТ

Оладушки из кукурузы с фаршем и овощами

Оладушки с кукурузой (эти делаются в корейском стиле) – всегда восторг! Пока в продаже есть молодая молочная кукуруза, готовьте из нее – она варится всего 7 минут. А как сезон закончится, используйте ...