Рулетики из огурцов с сыром и тунцом
Рулетики из огурцов с сыром и тунцом — очень нарядное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого праздничного стола и обычного обеда. При этом делаются мини-рулеты из доступных продуктов и очень быстро. Самая большая сложность — нарезать огурчики тонкими слайсами, иначе их непросто будет свернуть рулетиком. А чем тоньше будут перья зеленого лука и золотистее кунжут, тем симпатичнее и аппетитнее внешне получится яркая закуска с огурцами, сливочным сыром и консервированным тунцом.
Шаг 1
Чтобы приготовить рулетики из огурцов с сыром и тунцом, нарежьте огурцы вдоль по всей длине полосками толщиной 6–7 мм. Немного посолите и поперчите, дайте полежать несколько минут – огурцы должны сделаться более пластичными.
Шаг 2
Откиньте консервированный тунец на сито и дайте полностью стечь всей жидкости. Тонко нарежьте зеленый лук, немного отложите для украшения.
Шаг 3
Смешайте тунца с оливковым маслом и сливочным сыром до однородности. Добавьте зеленый лук и снова перемешайте. Поперчите и при необходимости посолите.
Шаг 4
Обсушите полоски огурца бумажными полотенцами. На каждую полоску положите начинку. Аккуратно сверните в рулетики. Ставьте рулетики на блюдо вертикально. Если начинка останется, ее можно выложить горкой на рулетики.
Шаг 5
Обжарьте семена кунжута на сухой сковородке, помешивая, 1–2 мин. Посыпьте рулетики отложенным зеленым луком и кунжутом, сбрызните оливковым маслом. Сразу подавайте.
Чтобы нарезать для рулетиков с сыром и тунцом огурцы тонкими пластинками, используйте терку-мандолину. При помощи этого слайсера можно делать сверхтонкие полоски из любых продуктов.
Не выбрасывайте боковые зеленые полоски огурцов, которые останутся после приготовления слайсов. Их можно очень мелко нарезать и добавить в начинку к рулетикам.
На 100 г: белки 7,37 г (9,21% суточной нормы)
• жиры 12,42 г (13,80%)
• углеводы 2,90 г (1,73%)
• ккал 148,30 (8,24%)
• натрий 276,58 мг (19,07%)
• общий сахар 1,51 г (3,02%)
• НЖК 4,94 г (24,70%)
• пищевые волокна 0,53 г (1,77%)
Блюда из огурцов - настоящая находка для все любителей считать калории. Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды.
Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом.
Закуски – важнейшие элементы праздничного стола. И хотя традиционно главную роль отводят горячему блюду, на самом деле именно закуски создают первое впечатление и насыщают самых голодных.
Сегодняшний ужин порадует совей легкостью, а именно – полным отсутствием мяса. На закуску будут очень нарядные рулетики: намазка из тунца, сыра и зеленого лука завернута в огуречные слайсы. На горячее – пряное овощное рагу. В его рецепте есть пара интересных фишек. Приятного вечера на кухне!
Лето – время, когда хочется проводить больше времени с друзьями и семьей, желательно на свежем воздухе. Но что делать, если нужно быстро приготовить что-то вкусное для летнего застолья? Специально для такого случая мы подобрали быстрые и вкусные домашние рецепты, которые не требуют особых усилий и времени. Предлагаем включить в летнее меню закуски и салаты домашнего приготовления, которые можно сделать за 20 минут, например, зеленый салат с тартаром из цукини, индейку с зеленым горошком и мятой и рулеты из огурцов с сыром и тунцом. Из горячих блюд здесь идеально подойдут запеченная рыба с картошкой или шницель из курицы в панировке. И, конечно, быстрый домашний торт с ягодами и сливочным кремом – простой рецепт без выпечки! Все эти вкусные рецепты быстрого приготовления помогут вам быстро организовать дружескую вечеринку или семейный обед без хлопот. Так что собирайте компанию и быстрее накрывайте стол - лето в разгаре!
Тема этой недели – быстрота и натиск. В том смысле, что почти все ужины готовятся быстро, очень быстро и очень-очень быстро. Ну, разве что, кроме пирога с капустой и яйцами. Но, во-первых, пирог в выходные. Во-вторых, он стопроцентно стоит того.
Пока нет комментариев