31 марта 2022 / Мой Магнит

Салат со шпинатом, клубникой и курицей

По-настоящему летний, вкусный салат: куриные грудки в сочетании с молодым шпинатом и ароматной клубникой. Добавим к этому сочетанию фету, заправим оливковым маслом с медом и бальзамическим уксусом, разбавим сладость соуса пикантной остротой измельченного чеснока, и блюдо превратится в сытный обед или ужин.
Если вы не планируете съесть салат сразу или приготовили с запасом, не смешивайте его с заправкой до момента подачи на стол: так он сохранит свежесть и не «потечет» раньше времени.
Разнообразить закуску можно, заменив шпинат любой другой салатной зеленью – щавелем, руколой, корном, пекинской капустой, романо или латуком и даже листьями молодой свеклы. Очень приветствуются орехи в небольшом количестве – грецкие, кедровые, лесные, фундук.

5/5
Голосов: 1
Мой Магнит
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 филе куриной грудки
  • 200 г клубники
  • 150 г молодого шпината
  • 100 г сыра фета
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • 1 зубчик чеснока
  • свежемолотый черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Обсушите куриное филе бумажными полотенцами, посолите и посыпьте перцем. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и жарьте филе на среднесильном огне по 5–6 мин. с каждой стороны. Снимите с огня, накройте курицу фольгой и оставьте на 5 мин. Нарежьте филе ломтиками.
Шаг 2
Разрежьте клубнику на половинки, раскрошите фету. Выложите в салатник шпинат, клубнику и фету.
Шаг 3
Приготовьте заправку. В небольшой миске соедините 3 ст. л. оливкового масла с медом, бальзамическим уксусом и измельченным чесноком, посолите, приправьте перцем и взбейте вилкой до однородности.
Шаг 4
Полейте салат заправкой, перемешайте, добавьте ломтики филе и сразу подавайте на стол.
Кстати

На 100 г: белки 16,70 г (20,88% суточной нормы) 
• жиры 10,71 г (11,90%) 
• углеводы 3,54 г (2,10%) 
• ккал 179,24 (9,96%) 
• натрий 440,54 мг (30,38%) 
• общий сахар 2,46 г (4,92%) 
• НЖК 2,61 г (13,05%) 
• пищевые волокна 0,64 г (2,13%)

Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
483,1 ккал
Белки
41,3 г
Жиры
30,1 г
Углеводы
10,2 г
Источник
Мой Магнит
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
Viktoria Podlipski 18 июля 2022

Потрясающий салат. Я посыпаю уже готовый салат рублеными грецкими орехами и это феерично. Огромное спасибо за рецепт, он вошёл в копилку любимых.